Bakes det syv sorter til jul?

Skal greie å få til 3-4 slag, men mer gidder jeg nok ikke. Hvite kakemenn, kransekakestenger pluss en eller to til (kommer til å snike til meg oppskrift herfra )

Skal prøve meg på noe konfekt i år også tenkte jeg. Brente mandler og bailys-sjokolade mååå vi ha iallfall!

Her blir det dårlig med julekaker:o Kanskje jeg prøver meg på ett eller annet. Men jeg tror jeg skal bruke husmoroverskuddet mitt, når det dukker opp, til å gjøre det ordentlig rent og hyggelig til jul.

Vi har en tradisjon med kakebaking sammen min mor og barna før jul; da baker vi berlinerkranser, peppernøtter og brune stenger. Også får vi krumkaker av min manns farmor. Hjemme baker vi pepperkaker og lager pepperkakehus.

Også får vi se hva vi rekker eller får lyst til eller blir inspirert til... 😉

Kristin skrev:

Så skal visst stjernene pensles med litt av den stivpiskede eggehviten, kan det stemme?? Hmm...


Glasuren er forresten 2-3 ss "Kirsch" (kirsebærlikør, ettersom jeg forstod), vann og melis.

Jeg vil anta at den stivpiskede eggehviten skal blandes med melis før du har den på som glasur.

Kirsch er kirsebærbrennevin, ikke likør. Vi får stadig sånt når folk fra Sveits kommer her for de tror vi må savne det intenst vi som ikke får det i butikken her.

Obelix skrev:

Deig fra IKEA er et must. Finnes ikke bedre. Selv ikke hjemmelaget :bannerikjerkajegog:

(stemmeribanneikirkenkoret.:D )

Det blir neppe sju sorter. Vi har egg-, melk- og nøtteallergi, to bursdager i desember og skal reise bort i jula. Men en sort eller tre blir det nok.

Her er min oppskrift på nydelige julemenn/kakemenn:

Kakemenn

1 dl. soyaolje
7 dl. kulturmelk
1 kg. sukker
100 gr. matfett
10 gr. vaniljearoma
2,1 kg. hvetemel
40 gr. hornsalt

Bland først sukker og matfett, deretter olje og melk. Når dette er blandet, ha i det tørre. Deigen kan godt hvile ett døgn. Kjevl deigen 3,5 mm. tykk. Lag og lek med deigen. Julekakene stekes på 170-180 grader. Pass på under steking at alle kakene får ønsket, gylden farge. Ca. steketid er 7-10 minutter