Albertine spiser alene

Hjertensfryd skrev:

Er utrulig kva ein kan stappa inni ei tortilla lefse og kalle det for wraps.

Det skulle være mitt innspill.

Dere altså... Tusen takk for mange gode tips!

På tirsdag ble det som sagt tunfisk med creme fraiche og fullkornspasta (Gubban, det var godt!) og i går lagde jeg Phad Thai (?) med kylling, paprikastrimler, gulrotremser, sukkererter, nudler og cashewnøtter. Lagde dobbel porsjon så jeg kan ta med på jobb i dag. Godt å være i gang!

Jeg følger sugarfree Londoner på Instagram (evt bloggen) og healthy minute meals og sånt. Jeg bruker mest bildene som inspirasjon, men kan søke opp oppskriftene når jeg gidder.

Dagens middag: Hadde en haug cherrytomater til overs. Delte dem og la dem med snittflaten ned i ei panne med olje, og hadde i hakket løk. Stekte dem til jeg kunne plukke av skinnet, og så hadde jeg i hvitløk, pepper, chili, litt sukker og en boks tunfisk. Surret det et par minutter og så hadde jeg i revet basilikum og serverte med fullkornspasta. Det aner meg at jeg kommer til å spise en del tunfisk fremover. SÅ godt!