Pizza bianco med potet, må potetene kokes først?

Nei?

Pizza og potet? og nysgjerrig.

celebelen skrev:

Pizza og potet? og nysgjerrig.

Ja, håper noen vet svaret.

Jeg har alltid kokte poteter, kan ikke se for meg at de bli gjennomkokte og myke på pizza i stekeovn.

Har aldri prøvd pizza med potet, men hadde nok kokt de først.

Koke først, ja. Pizza bianca med potet, pære og pecorino!

Jeg kokte ikke sist jeg hadde det, det gikk helt fint.

Jeg kokte dem ikke, men slicet løvtynne skiver og stekte pizzaen 20 minutter først, deretter full speed et par minutter. Ble godt!

Jeg er forøvrig glad jeg ikke kokte. Det ville jo forandret smaken fullstendig. Akkurat som å forvelle rosenkål før man steker det. Urk. Ødelegge den deilige nøtteaktige stekesmaken.