Hva skal du ha til middag i dag?

¨Taco

Vi skal på teater idag hele gjengen så idag blir det nok spise ute.

I dag skal jeg lage Boeuf bourguignon med potetstappe til.

Myria skrev:

Pakistansk acharikylling med pilaffris, raita og naan.

Åh, det høres godt ut! Oppskrift?

Her skal vesla lage middag i dag. Hun vil lage fiskesuppe med nybakt rundstykker.

Christa skrev:

Åh, det høres godt ut! Oppskrift?

Den er veldig god! Jeg fikk oppskriften av en pakistansk venninne som serverte dette til oss og vi spiste oss alle aldeles stappmette.

1 kg kylling i store biter
3 store tomater, flådde, uten frø, hakkede
3 løk i tynne skiver
1 ts fennikelfrø
1 ts sennepsfrø
1 ts bukkehornskløver (fenugreek)
1 ts spisskummenfrø
1 ts løkfrø
chilipulver etter smak
salt
½ ts gurkemeie
1 ss revet ingefær
1 ss revet hvitløk
1 beger (ca 300 g) matyoghurt
saften av 1 sitron

3 løk i tynne skiver
litt salt
litt sukker
½ kanelstang
4 nellikspikre
4 kardemommefrø
basmatiris til 4 personer

Acharikylling: Tørrstek fennikelfrø, sennepsfrø, bukkehornskløver, spisskummenfrø og løkfrø. Mal i en morter og bland med gurkemeie og sitronsaft.
Stek løken myk. Tilsett tomater og stek til de er myke og nesten oppløst. Tilsett kylling, yoghurt, ingefær, hvitløk, salt og chilipulver etter smak. Legg på lokk og la småkoke noen minutter. Rør inn krydder/sitronblandingen og la småkoke til kyllingen er ferdig.

Pilaffris: Karamellisert løken med salt og sukker. Stek krydrene litt i olje og tilsett sammen med risen, rør til alt er godt blandet. Tilsett vann og la koke til risen er ferdig.

Juleribbe.

Shepherd's pie.

Hvalbiff.

Julegrøt.

Etter bursdagsfeiring i dag hvor vi ble stappmette på pizza, kaker og godteri ble middagen noe så enkelt som ostesmørbrød.

Hadde plutselig mye skinke som holdt på å gå ut på dato- voila: skinke og pastagrateng!

God kyllingrett med ymse grønnsaker, koriander og fløtesaus, med pasta til.

Myria skrev:

Den er veldig god! Jeg fikk oppskriften av en pakistansk venninne som serverte dette til oss og vi spiste oss alle aldeles stappmette.

1 kg kylling i store biter
3 store tomater, flådde, uten frø, hakkede
3 løk i tynne skiver
1 ts fennikelfrø
1 ts sennepsfrø
1 ts bukkehornskløver (fenugreek)
1 ts spisskummenfrø
1 ts løkfrø
chilipulver etter smak
salt
½ ts gurkemeie
1 ss revet ingefær
1 ss revet hvitløk
1 beger (ca 300 g) matyoghurt
saften av 1 sitron

3 løk i tynne skiver
litt salt
litt sukker
½ kanelstang
4 nellikspikre
4 kardemommefrø
basmatiris til 4 personer

Acharikylling: Tørrstek fennikelfrø, sennepsfrø, bukkehornskløver, spisskummenfrø og løkfrø. Mal i en morter og bland med gurkemeie og sitronsaft.
Stek løken myk. Tilsett tomater og stek til de er myke og nesten oppløst. Tilsett kylling, yoghurt, ingefær, hvitløk, salt og chilipulver etter smak. Legg på lokk og la småkoke noen minutter. Rør inn krydder/sitronblandingen og la småkoke til kyllingen er ferdig.

Pilaffris: Karamellisert løken med salt og sukker. Stek krydrene litt i olje og tilsett sammen med risen, rør til alt er godt blandet. Tilsett vann og la koke til risen er ferdig.

Åh! Det må jeg lage! Jeg har masse fenugreek som jeg aldri bruker.

Meksikansk kyllingsuppe hadde vi i dag.

Vi skal faktisk ha taco, på en tirsdag, bare fordi.

Semulegrynsgrøt ble det idag, mengder med melk som måtte brukes.

I dag var frøkna og jeg alene til middag, og da blir det som det pleier å bli når hun velger: grillet kyllinglår (tilberedt fra rå tilstand), salat og gulrøtter. Hun blir aldri lei, og ymtet frampå om vi ikke heller burde ha dette til middag på julaften.

Jeg har barnefri så det ble en diger salat bestående av salatblader, 1 avokado, agurk, 2 tomater, 1/2 paprika, marinerte grønne oliven, 1/2 gulrot, 1 boks sardiner i olivenolje med chili, hjemmelaget majones og sellerirotmos ved siden av.

Medisterkaker, rødkål, poteter og saus. Enkelt og godt.
Gledings til i morgen for eldstemann skal lage middagen. De skal lage mat til halve klassen så han må øve. Og det vil han helt frivillig så det er bare å benytte muligheten.

Gratinert blomkål. Tok en baguette og stappa den med hvitløk og smør før den gikk i ovnen også.