Melk i stedet for fløte til karameller?

Er det noe spesielt som gjør at man MÅ bruke fløte, eller går det fint med h-melk? Jeg så det nettopp i en karamelloppskrift, nemlig, og jeg har masse h-melk som må brukes opp snart, men ingen fløte. Kunne tenkt meg å lage karameller i morgen tidlig.

Jeg vil tro det har noe med fette å gjøre, man kan jo også bruke smør.. men det skal jo fordampe godt så kanskje det fungerer med h-melk også.

Dette vil jeg tro du kan bedre enn meg så jeg skal ikke si noe sikkert jeg altså