Må karamellpudding lages dagen før servering?

I min oppskrift står det at puddingen skal stå kaldt natten over, men jeg skal ha gjester i dag. Så, må jeg lage noe annet til dessert?

Jeg tror den bør det i hvertfall hvis den skal 'sette seg' skikkelig.

Jeg lagde samme dag her forleden, og det hadde vært en stor fordel om den kunne stå over natten. Men det var bare til oss og ikke til gjester.

Jeg tok sjansen og puddingen smakte fortreffelig.