Kan fibramel erstatte vanlig hvetemel i kaker?

Jeg tenkte å bake eplekake eller boller i dag, men har bare fibramel i huset. Kan det brukes? Eller bør jeg pelle meg til en bensinstasjon og kjøpe hvitt hvetemel fortere enn svint?

Hva er fibramel?
Har jeg ikke vært borti før.

Bruker du det som vanlig mel kan du sikkert bruke det i eplekake også?

Jeg har bakt boller med fibramel, og syns de ble helt ok. Litt "tyngre", men gode.