Nennes rundstykker

Nenne skrev:

mkj, den opprinnelige oppskriften blir like god igjen opptint. hvis de er frosset ned helt ferske vel og merke. Hvis det er gjort ørten modifikasjoner kan ikke jeg garantere noe lenger, men den originale oppskriften garanterer jeg for.

Jeg holder meg til originalen og er helt enig. De er som ferske når de tiner ! Det er jo noe av det beste med hele oppskriften.

Jeg synest de var kjempegode. Jeg tok originalen med litt fibra og linfrø.
Det vart jammen mange. 😀

Jeg får det ikke mindre. Men det kan se ut til at jeg trenger en større bakebolle til disse rundstykkene...

Hvordan oppbevarer dere de som dere ikke fryser?
Hvor lenge holder de seg evt i vanlig romtemperatur?

Bakte noen inspirert av denne oppskriften. Er på hytta, hadde i rømme i stedet for CC. Og målte ingenting, men lagde deigen på slump. Fikk noen enorme rundstykker som vi spiste til lunsj. Ble 4 stykk igjen, så jeg frøs dem ned og gir opptiningen en ny sjanse i morgen.

Et spørsmål til denne: Når det står "to pakker gjær" menes det da to pakker tørrgjær eller to pakker ferskgjær? Eller er det like mye gjær uansett?

I oppskriften står det jo fersk gjær, for den skal løses opp. Jeg bruker aldri mer enn én pakke tørrgjær når jeg erstatter med det, ellers blir det gjærsmak, synes jeg. Det hever fint med én.

Uansett så holder det med én pakke, ja.

Mannen kom hjem med cottage cheese med pære og vanilje. Interessant.

På vei hjem for å bake disse.

Trulte skrev:

Mannen kom hjem med cottage cheese med pære og vanilje. Interessant.

Hvordan ble de?!

Jeg bakte disse i går og hele familien elsket det. Denne oppskriften skal inn i oppskriftsboken!

IzziCreo skrev:

Hvordan ble de?!

Smakte det ikke. Men glemte olje/ smør og prøvde fortvila å lure noe inn i deigen etter den var elta. Det ble ikke fullt så vellykket. Men de ble ganske spiselige likevel. Men ikke suverene.. 🙁

Huff, kjipt når man glemmer noe... Men artig at du ikke smakte pære/vanilje da

Mmmm, saftige og gode. Tok en kvart av deigen og knadde inn gresskarkjerner. Toppa med gresskarkjerner og maldonsalt. Nam!


(Brukte 1 pk (tørr)gjær. 100g på to kg mel er mye for mye.)

Jeg har bakt disse for andre gang på kort tid, men bytter ut nesten alt hvetemelet med sammalt hvete. Denne gangen ble det til nesten 50 fylte horn, med pizzasaus, salami og ost og i følge storebror så er de helt fantastiske og han har spist tre stykker til lunsj. Han er litt matlei for tiden, så disse er perfekte å ha til matpakke på skolen.

Jeg tenkte å bake disse i morgen. Jeg har tenkt å lage fine i første omgang (det er jo helg) og så evnt prøve å bytte ut litt av hvetemelet med grovere mel i neste omgang.

Men jeg lurer på den cc, jeg har ikke stavmikser som fungerer noe bra for tiden...kan jeg hakke den opp med noe annet? *blank*

Bruk en potetstapper eller noe sånt kanskje?

Kan kanskje mose det gjennom ei sil, også?

Taien skrev:

Jeg tenkte å bake disse i morgen. Jeg har tenkt å lage fine i første omgang (det er jo helg) og så evnt prøve å bytte ut litt av hvetemelet med grovere mel i neste omgang.

Men jeg lurer på den cc, jeg har ikke stavmikser som fungerer noe bra for tiden...kan jeg hakke den opp med noe annet? *blank*

Jada, bare mos den med en gaffel. Jeg gjør bare det, og det går helt fint. Da kan det komme med noen litt store biter, men det synes ikke jeg at gjør noe. Man skal være veldig følsom for at man merker det i de ferdige rundstykkene.
Veldig gode rundstykker:)