Hva bør være på et skikkelig brunsj-bord?

Mellomsøsters familieselskap blir et brunsj-selskap, av forskjellige grunner. Jeg kunne tenkt meg å finne noen nye, spennende retter å lage..

Hva vil du finne på et brunsjbord?

Jeg kunne tenkt meg en litt frisk, waldorflignende salat, rundstykker, frisk frukt som melon, ananas og mango.

Frukt var lurt ja, og salat-greier.

Vårruller eller samosas.

En god pai
Rundstykker og godt pålegg, ala et lite koldtbord, men trenger vel ikke å være så store svære fat med alt, men et fat eller to med godt kjøttpålegg.

En 'salat' med litt mat i kan jeg foreslå - muligens er det ikke 'frokost' nok?

1 løk og litt hvitløk freses i panna
Ha i terninger av en chorizzo
Skjær paprika fra glass i korte strimler, og skyll en boks kikerter. Når pølsene har fått litt farge, blandes alt sammen. Ha tilslutt i hakket bladpersille.

Kjøttboller! 🙂