Brukbare kokebøker

Noen som har tips til gode kokebøker som de faktisk bruker?

Vi har noen rutete noen her, men jeg syns de er litt kjedelige. Det ser jo så lekkert ut når Hellstrøm eller Jamie bare slenger sammen noe på tv, men det er jo ikke alt av dette som er så praktisk sånn i hverdagen. Vet ikke helt om jeg vil ha kokebok av typen "10 000 gryteretter å slenge sammen på 3 minutter" heller. Vi er ikke spesielt lavkarbo her, har to små barn og liker normal mat, både norsk og litt utenlandsk. Bør ha noe som er sunt, er enkelt og tar kort tid å lage, og der ingrediensene finnes i vanlige matbutikker. Tips?

Jeg bruker Nigalla Lawson sine bøker. Det vil si, jeg har bare en av de, men låner de andre fra ei venninne når det trengs.

En av bøkene som oftest har vært i bruk er Pasta, en lidenskap av Nina Dreyer Hensley, Jim Hensley og Paul Løwe. Jeg bruker den ikke så mye nå lengere, men det er rett og slett fordi oppskriftene er så enkel at man lærer dem utenatt etter et par ganger.

Den plassen jeg henter aller mest oppskrifter fra er faktisk bladet Spis Bedre. Mange gode tips og ideer der. De har et nettsted hvor man kan finne de samme oppskriftene. www.spisbedre.no

Aschehougs Basic-serie er veldig fin: Basic italiensk, Basic asiatisk og Basic mat. Jeg har masse yndlingsoppskrifter derfra, og alle oppskriftene er veldig godt utprøvd og forklart.