Oppbevaring av (hjemmelaget) sylteagurk

Jeg har laget sylteagurk, og finner info mange steder om at de bør oppbevares mørkt og kjølig. Sist jeg laget det, bodde jeg i blokk med egen kjølebod (fantastisk!). Og nå bor vi i hus med kun ett kjøleskap og ingen kjeller eller andre stabilt litt kjølige, mørke steder.

I utgangspunktet hadde jeg ikke tenke å fylle kjøleskapet med masse glass som venter på å bli spist/gitt bort.
Sylteagurk man kjøper i butikken tåler jo det, men er laget i en noe mer beskyttet atmosfære. Mine glass er for all del kokt og sterilisert før de ble fylt.

Er det forsvarlig å oppbevare syltede saker i romtemperatur? 😕

Jeg vet ikke, men er imponert over mennesker som lager sin egen sylteagurk.

Kan du få til en noenlunde tett boks utendørs?
Har dere garasje eller utebod?

Vi brukte uteboden som matbod den kalde årstida der vi bodde før.

Tja.. Utebod kan gå, men det er jo ikke flust av ledig plass der, etter at Svigermor kom med en stor (og forsåvidt fin) John Deere traktor i sommer. Men det det er en god idé uansett. Kanskje snekreprosjekt for mannen? Hmm. 😉

Tror jeg får ofre litt plass i kjøleskapet inntil videre. Om 2-3 uker kan (agurkene) de overleveres ymse mottakere, og da blir det litt bedre.

Hjemmesyltede agurker er gøy! Mer crunchy, mer spicy og mer smakfulle enn butikkvarianten. 🙂