Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #6

Sommersalat.

Isbergsalat, tomat, agurk, vannmelon, feta, oliven. Kunne vært reddiker og jordbær, men ble ikke det, denne gangen.

Fremdeles hyttemat. Pannestekte kyllingfileter, kanskje marinert i et eller annet. Og ovnsbakt søtpotet, sellerirot, potet, gulrot og paprika. Hvitløk og feta. Grønn salat med en eller annen frukt. Rømme. Hjemmelaget myntegele.

Pizza. Jordbær med fløte til dessert.

15-åringen handlet og laget pai som nå står i ovnen.

Ferdig fiskesuppe fra Rema1000, pimpet opp med ekstra fisk og reker. :mandag:

Pasta bolognese à la Dolmio. Veldig mandag her og, tross ferie.

Lettkokte, marinerte grønnsaker fikk en hurtig omgang på sterk varme i en gryte. Servert med aioli, chilisaus og friterte fiskebollekaker.

Pai med fetaost, løk og spinat. Jordbær med fløte til dessert.

I dag gikk vi rett og slett på mækker’n.

Stekte kyllinglår med rosmarin, salat, ris, focaccia og en syndig fløtesaus med rosmarin og deler av fettet som kyllinglårene avga under steking. Det rasler i gallesteinene mine, så jeg vet ca hvor sunt dette måltidet ble.

Vi prøver oss på den marokkanske kyllinggryten Hyacinth linket til tidligere, med couscous til.

Charlie skrev:

I dag gikk vi rett og slett på mækker’n.

Det gjorde vi rett og slett i går. 🙂

I dag blir det fisk i folie med poteter til.

Souvlaki, tzatziki, grillet mais og salat. I det nydelige sommerværet.

Vi skal visst grille grønnsaker i folie og marinert svinefilet, det kan bli spennende med delvis styrtregn og delvis sol. Blir kjøttet grillet eller vassent?

Egenfisket makrell med grønnkålpotetmos og nykål. Jeg har ikke spist stekt makrell på mange år, og det var jammen godt! Til dessert ble det muffins med markjordbær og blåbær, og iskrem med rørte markjordbær og blåbær. Stort bedre blir det ikke! Stappmett nå.

Plan A: torsk, grønnsaker osv

Men så gikk kokken (jeg) ut i streik og det ble diverse fra Peppes. Usikker på hvordan det blir fremover, jeg kjenner at streiken kan vare en stund.

Jeg gidda ikke lage middag i dag. SÅ ungene har spist det de ville, jeg har spist 2 brødskiver med stekt pølse og sprøstekt løk på.

I går hadde vi nachos og dagen før kjøttkaker og fiskekaker i brun saus, poteter og grønnsaker.

På kullgrill: Lofoten 86%-fiskekaker, søtpotet i skiver, paprika i biter og halve avocadoer.

Spiste dette i lomper sammen med grønn salat m/vannmelon, agurk og feta, samt hjemmelaget myntegele og rømme.

Noen gode pølser, pannestekt, med Fiskehusets potetmos og marinerte søtpoteter. Det smakte knallgodt etter en deilig, lang gåtur.

Trolig noe på dovreskogen 24 timers åpen kro. Trolig kylling eller burger. Vi får se.

*reisedag*