Paideig!

[Vianne Rocher]

Noen som har en god paideig de vil dele?

Gjerne med noen gode tips om fyll og hvordan man gjør det også *painovise*.

[Nessie]

Tacopai:

Paideig:
4 dl hvetemel
50 g smør
2 ts bakepulver
2 krm salt
1,5 dl melk

Fyll: 4-500 g kjøttdeig
1 pose tacokryddermix
1 løk
1 dl vann
2 hakkede tomater

Krem: 1 boks Creme Fraiche
2 ss majones
2 krm pepper
1 presset hvitløksfedd
Ost

Sett ovnen på 200 grader.
Bland mel, bakepulver, salt. Tilsett det kalde smøret,
og bland til deigen blir smulete.
Tilsett melken og bland til smidig deig.
Trykk den ut i smurt paiform.

Skrell og hakk løken, stek så kjøttdeigen sammen med løken.
Tilsett kryddermix og vann. Småkokes i 10 min.
Fordel fyllet utover paideigen, og legg de hakkede tomatene over.

Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene.
Strø over revet ost, og stek midt i ovnen i 20-30 min.

Server med salat.