Sv: God oppskrift på fiskegrateng ønskes!
Jeg legger ut min egenkomponerte, jeg. :freidig:
ca. 500 g torsk
2 gulrøtter
1/2 løk
Tykk, hvit saus av hvetemel, smelta smør og melk
4 terninger frossen spinat
salt&pepper
1/2 ts. muskat
2 egg
knust kavring eller brødrasp
Skjær løk og gulrøtter i små biter og ha dem i en gryte med saltet vann. Kok opp vannet og ha i torsken. La det hele trekke i ca. 10 min. Sil av vannet og ha fisk og grønnsaker i en ildfast form. Hakk fisken i små deler.
Skill de to eggene og stivpisk hvitene. Ta vare på plommene.
Lag den hvite sausen og bland i spinat, muskat, litt salt og pepper. La stå noen få minutter og bland så inn eggeplommene. Hell blandingen over fisk, løk og gulrot. Vend de stivpiskede eggehvitene forsiktig med det andre. Strø til slutt over kavring/brødrasp.
Stekes på 200C i ca. 30 minutter.
Kan også ha makaroni eller kokte potetbiter i denne, da trenger man bare servere med smeltet smør og eventuelt grønnsaker.
__________________
Vesla (02) og Lillesøster (09)
Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og
Freedom's just another word for nothing left to lose
|
15-09-09, 17:12
Linjær visning
