Næringsinnhold i matvarer

Noen som vet hvor jeg finner oversikt over hvilke næringsstoffer det er i ulike matvarer?
Innhold i ulike typer grønnsaker/frukt/bær osv. av sporstoffer, mineraler og vitaminer.

Er opptatt av å få i meg tilstrekkelig med nødvendige stoffer, så det hadde vært fint å kunne lese seg opp litt for å bli enda mer bevisst i forhold til hvilke grønnsaker jeg velger og når.

Jeg kan jo selvsagt bare hive innpå med kosttilskudd, men synes det må være bedre å få i seg det man trenger gjennom et balansert kosthold.

Noen med litt mer enn normalt interesse for ernæring som kan "fill me in"?