Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Kanina · 07-06-09, 14:21

Jeg har funnet en oppskrift på Wienerbrød. Deigen skal kjevles ørten ganger. Men det står bare èn gang at man skal legge på tynne skvier med margarin. Skal man legge på smør/margarin mellom hver gang man kjevler, eller bare den første gangen?

Enhjørning · 07-06-09, 14:40

Hver gang, ja.
Lykke til.
Det er mye jobb, og det tar lang tid, men det er så verd det!

Kanina · 07-06-09, 14:46

Opprinnelig lagt inn av Enhjørning, her.

men det er så verd det!

Vi får nå se, da. Ikke garantert suksess akkurat, med glutenfritt mel.

Enhjørning · 07-06-09, 14:51

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Vi får nå se, da. Ikke garantert suksess akkurat, med glutenfritt mel.

Oy. Den kan bli - eh, en utfordring.

Fibi · 07-06-09, 15:24

Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett?

Kanina · 07-06-09, 15:52

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett?

Ja, det var det som gjorde meg så usikker! Men man skal jo både brette og kjevle ørti-fjørti ganger, så da trodde jeg at man kanskje også skulle ha smør mellom flere ganger, i alle fall..?

allium · 07-06-09, 15:56

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett?

Det trodde jeg også. Poenget med å kjevle og brette er jo å få mange lag med litt smør mellom hvert.

Ja, og smør. Ikke margarin.

Kanina · 07-06-09, 16:00

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Det trodde jeg også. Poenget med å kjevle og brette er jo å få mange lag med litt smør mellom hvert.

Ja, og smør. Ikke margarin.

Men jeg har lovet min melke- og gluten-allergiske venninne at hun også skal få, skjønner du. Så det får bli som det blir, med glutenfritt mel, melkefritt margarin, og kanskje eplejuice i stedet for melk..

Enhjørning · 07-06-09, 21:30

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett?

Ja, sånn ja ...
Nå ble jeg usikker selv her, ejg!

Dragen · 07-06-09, 21:33

Ikke bruk eplejuice i bakst, Kanina. Soyamelk ligner mest på melk, andrevalget er appelsinjuice, deretter farris, rismelk og cola. I den rekkefølgen.

Kanina · 07-06-09, 22:52

Hva skjer når man bruker eplejuice, da? Det smakte i alle fall godt, om ikke annet.

Det ble dog ikke helt som jeg hadde håpet, disse wienerbrødene. Og det spørs om det blir noen "bedre lykke neste gang", for makan til slit!

Dragen · 07-06-09, 22:59

Det er et eller annet misforhold mellom eplejuice og hevemidler. Ikke spør meg hvorfor.

07-06-09, 14:21	#1
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 13.057 Blogginnlegg: 841	Hjelp! Wienerbrød-kjevling Jeg har funnet en oppskrift på Wienerbrød. Deigen skal kjevles ørten ganger. Men det står bare èn gang at man skal legge på tynne skvier med margarin. Skal man legge på smør/margarin mellom hver gang man kjevler, eller bare den første gangen? __________________

07-06-09, 14:40	#2
Enhjørning Gullfisk Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.510	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Hver gang, ja. Lykke til. Det er mye jobb, og det tar lang tid, men det er så verd det! __________________ "Dewey var en fin fyr." (sitat: David Massey, HiO) Enhjørning og gutta: 02.09.69, 11.01.05 og 27.08.09

07-06-09, 14:46	#3
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 13.057 Blogginnlegg: 841	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Opprinnelig lagt inn av Enhjørning, her. men det er så verd det! Vi får nå se, da. Ikke garantert suksess akkurat, med glutenfritt mel. __________________

07-06-09, 14:51	#4
Enhjørning Gullfisk Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.510	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Opprinnelig lagt inn av Kanina, her. Vi får nå se, da. Ikke garantert suksess akkurat, med glutenfritt mel. Oy. Den kan bli - eh, en utfordring. __________________ "Dewey var en fin fyr." (sitat: David Massey, HiO) Enhjørning og gutta: 02.09.69, 11.01.05 og 27.08.09

07-06-09, 15:24	#5
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett? __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

07-06-09, 15:52	#6
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 13.057 Blogginnlegg: 841	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Opprinnelig lagt inn av Fibi, her. Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett? Ja, det var det som gjorde meg så usikker! Men man skal jo både brette og kjevle ørti-fjørti ganger, så da trodde jeg at man kanskje også skulle ha smør mellom flere ganger, i alle fall..? __________________

07-06-09, 15:56	#7
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.240	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Opprinnelig lagt inn av Fibi, her. Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett? Det trodde jeg også. Poenget med å kjevle og brette er jo å få mange lag med litt smør mellom hvert. Ja, og smør. Ikke margarin. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

07-06-09, 16:00	#8
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 13.057 Blogginnlegg: 841	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Opprinnelig lagt inn av allium, her. Det trodde jeg også. Poenget med å kjevle og brette er jo å få mange lag med litt smør mellom hvert. Ja, og smør. Ikke margarin. Men jeg har lovet min melke- og gluten-allergiske venninne at hun også skal få, skjønner du. Så det får bli som det blir, med glutenfritt mel, melkefritt margarin, og kanskje eplejuice i stedet for melk.. __________________

07-06-09, 21:30	#9
Enhjørning Gullfisk Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.510	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Opprinnelig lagt inn av Fibi, her. Jeg trodde det holdt å legge smør mellom en gang, bare. Man skal jo brette deigen, så da vil det jo bli flere lag uansett? Ja, sånn ja ... Nå ble jeg usikker selv her, ejg! __________________ "Dewey var en fin fyr." (sitat: David Massey, HiO) Enhjørning og gutta: 02.09.69, 11.01.05 og 27.08.09

07-06-09, 21:33	#10
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.644 Blogginnlegg: 812	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Ikke bruk eplejuice i bakst, Kanina. Soyamelk ligner mest på melk, andrevalget er appelsinjuice, deretter farris, rismelk og cola. I den rekkefølgen. __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

07-06-09, 22:52	#11
Kanina Sviiisj!! Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Enga Innlegg: 13.057 Blogginnlegg: 841	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Hva skjer når man bruker eplejuice, da? Det smakte i alle fall godt, om ikke annet. Det ble dog ikke helt som jeg hadde håpet, disse wienerbrødene. Og det spørs om det blir noen "bedre lykke neste gang", for makan til slit! __________________

07-06-09, 22:59	#12
Dragen VeloppDragen Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.644 Blogginnlegg: 812	Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling Det er et eller annet misforhold mellom eplejuice og hevemidler. Ikke spør meg hvorfor. __________________ Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling

Sv: Hjelp! Wienerbrød-kjevling