Bruker man våt loff i kjøttkaker i Norge?

Aiza · 04-02-09, 15:49

Jeg lager kjøttkaker slik jeg har lært av mamma (hun er polsk). Kjøttdeig (i Polen bruker de IKKE kjøttdeig, men rent kjøtt som kvernes ) 1 egg, salt/pepper, løk også våt loff. Loff uten skorpe, legges i vann i noen minutter, så presser man ut vannet og loffen puttes i kjøttdeigen. Før steking dyppes kjøttkakene i griljeringsmel for så å stekes i masse smør. (de sjeldne gangene jeg lager dette så synes jeg smør går greit)

Er det noen andre som lager kjøttkaker på denne måten. De blir i alle fall saftige og utrolig gode.

04-02-09, 15:49	#1
Aiza Går videre Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 664 Blogginnlegg: 15	Bruker man våt loff i kjøttkaker i Norge? Jeg lager kjøttkaker slik jeg har lært av mamma (hun er polsk). Kjøttdeig (i Polen bruker de IKKE kjøttdeig, men rent kjøtt som kvernes ) 1 egg, salt/pepper, løk også våt loff. Loff uten skorpe, legges i vann i noen minutter, så presser man ut vannet og loffen puttes i kjøttdeigen. Før steking dyppes kjøttkakene i griljeringsmel for så å stekes i masse smør. (de sjeldne gangene jeg lager dette så synes jeg smør går greit) Er det noen andre som lager kjøttkaker på denne måten. De blir i alle fall saftige og utrolig gode. __________________ Jente 01, Gutt 08 og jente nov 09