|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
13-10-06, 23:04 | #1 |
Ferdiglada
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.887
|
Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?I morga blir det kjærestemiddag med hjortefilet. Ane ikkje heilt hverken tilbehør eller noko anna, men en saus er en god start?
__________________
Gut 02 Jente 05
|
13-10-06, 23:06 | #2 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?Tør jeg anbefale en amarone å drikke til?
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
13-10-06, 23:09 | #4 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?
Santa Sofia fås på alle basisutvalgpol - dvs. alle pol. Den anser jeg for å være best buy når det gjelder amarone. Ellers er Campagnola amarone en av de beste rimeligste amaronene.
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
13-10-06, 23:14 | #5 |
Ferdiglada
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.887
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?
Notert
__________________
Gut 02 Jente 05
|
13-10-06, 23:56 | #6 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?Det hørtes utrolig godt ut! Det eneste forslaget jeg kommer på i farten, som jeg vet iallefall er godt til lam er å surre hele sjalottløk i pannen til de blir myke. Det er også godt når en kjapt surrer små ferdigkokte poteter i pannen så de blir fine og blanke. |
14-10-06, 00:05 | #7 |
Viser tenner
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?Har ikke spist hjortefilet, men vi bruker reinfilet. Som tilbehør bruker vi; potetbåter stekt i ovn med litt olje, salt og pepper.
__________________
Lofottorsk i nordens Paris |
14-10-06, 00:34 | #8 |
Fullverdig medlem
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: På et jorde
Innlegg: 44
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?Skogsopp og løk (har av og til bacon sammen med soppen, men blir kanskje mye smak når det gjelder hjort - vi har som regel elg eller storfe). Har du fløte over også så får du jo saus i samme slengen. |
14-10-06, 10:31 | #9 |
Introvert optimist
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?Hvis det passer med andre krydder du har tenkt deg, er det utrolig godt å drysse frisk timian over potetbåter som stekes i ovnen.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
14-10-06, 11:38 | #10 |
ekstremt trøtt
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?Spiste hjortebiff for litt siden og da hadde vi fløtegratinerte poteter til. Sopp og løk er en selvfølge ved siden av. Sausen jeg brukte var ikke så vellykka så den anbefaler jeg ikke. |
14-10-06, 12:13 | #11 |
Erfaren nok
|
Sv: Innspel til hjortefiletkjærestemiddag?
Åh, hørtes SÅ godt
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
|
|