Bruker du tofu i matlagingen?

Hyacinth · 09-01-25, 19:45

Jeg digger oppskriftene til Hanne Lene Dahlgren, aka Vegetarentusiasten. Jeg er ikke vegetarianer, men trives veldig godt med et kosthold med mye grønnsaker, bønner og linser.

Jeg har ikke noe forhold til tofu, men jeg ble inspirert til å prøve her en dag, for hun har en oppskrift som heter knasende katsu. Men helt ærlig ble jeg litt skuffa. Ikke over retten i seg selv, men selve tofuen hadde en litt merkelig konsistens. Jeg er vanligvis altetende, men tofu var litt kjedelig.

Jeg tar høyde for at jeg har null peiling på bruk og tilberedning.

Spiser du tofu, og i tilfelle: Hva liker du best å bruke den til? Jeg kjøpte nemlig to pakker, så jeg har en i kjøleskapet.

Turban Smukk · 09-01-25, 20:06

Nei.

Tallulah · 09-01-25, 20:10

Ja, jeg er veldig glad i tofu. Viktig å få riktig tofu til matretten. Silken brukes ofte som den er, den faste kan marineres og stekes.

Denne er god: https://www.altasiatisk.no/2022/03/p...ed-spicy-saus/

Og denne: https://www.justonecookbook.com/teriyaki-tofu/

Denne (men auberginen er enda bedre): https://www.justonecookbook.com/miso-dengaku/

Palmen · 09-01-25, 20:27

My · 09-01-25, 20:29

Aldri brukt, men kunne gjerne tenkt meg å prøve, hvis jeg visste om en god oppskrift.

Hyacinth · 09-01-25, 20:33

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Ja, jeg er veldig glad i tofu. Viktig å få riktig tofu til matretten. Silken brukes ofte som den er, den faste kan marineres og stekes.

Denne er god: https://www.altasiatisk.no/2022/03/p...ed-spicy-saus/

Og denne: https://www.justonecookbook.com/teriyaki-tofu/

Denne (men auberginen er enda bedre): https://www.justonecookbook.com/miso-dengaku/

Tusen takk!

Tallulah · 09-01-25, 20:34

Silken tofu liker jeg å spise som den er. Biter i misosuppe, f.eks. eller med soyasaus og chilisaus på.

Hyacinth · 09-01-25, 20:56

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Silken tofu liker jeg å spise som den er. Biter i misosuppe, f.eks. eller med soyasaus og chilisaus på.

Det hørtes godt ut. Jeg har ikke testet det ennå. Jeg ser at hun Hanne Lene bruker det i blant annet desserter.

Det var mannen som handlet, og han kjøpte fast tofu fra Helios. Det var den de hadde på Meny.

Shun · 09-01-25, 21:19

Ja, jeg bruker mest fast tofu, som presses og marineres for å smaksette den.

Det ligger en god del gode oppskrifter med tofu på greenbonanza.

Favoritten er Massaman curry med fritert tofu (jeg friterer ikke, men panerer og steker i stekeovn).

Her er oppskrifter med tofu fra veganmisjonen.

Miss Norway · 09-01-25, 21:21

Aldri.

Tallulah · 09-01-25, 21:41

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det hørtes godt ut. Jeg har ikke testet det ennå. Jeg ser at hun Hanne Lene bruker det i blant annet desserter.

Ja, den er som karamellpudding i konsistensen.

Polyanna · 09-01-25, 21:46

Prøvde en oppskrift før jul, og det var egentlig ganske godt. Tror den ble marinert i noe.

Husker jeg hva og hvorfra? Neida.

frukt · 09-01-25, 21:47

Jeg har laget sjokolademousse av silken tofu før. Veldig godt.

Kanutte · 09-01-25, 21:51

Jeg øver meg på å spise mer tofu, og har hatt hell med å ha den i en varm linsesalat og bryte den opp til smuler. Da forsvinner tofuen litt mellom de andre grønnsakene, men metter likevel ganske mye, og det er fint med litt hvitt i salaten (firm tofu).

Magica · 09-01-25, 22:05

Aldri.

-ea- · 09-01-25, 22:11

Hadde det i kjøleskapet en gang. Det lå der til det ble kastet, uåpnet.

Hyacinth · 09-01-25, 22:18

Opprinnelig lagt inn av Shun, her.

Ja, jeg bruker mest fast tofu, som presses og marineres for å smaksette den.

Det ligger en god del gode oppskrifter med tofu på greenbonanza.

Favoritten er Massaman curry med fritert tofu (jeg friterer ikke, men panerer og steker i stekeovn).

Her er oppskrifter med tofu fra veganmisjonen.

Takk!!

**Toffskij** · 09-01-25, 23:10

Ikke ofte, men jeg lager ma po tofu noen ganger (tofu og kjøttdeig i hot sichuansaus), det er godt.

Sissel · 10-01-25, 07:47

Nei, har aldri smakt det tror jeg.

Strå · 10-01-25, 07:55

Jeg har smakt tofu, også fritert. Jeg ble ikke på noen måte betatt eller motstander. Jeg kommer neppe til å lage noe selv med tofu.

09-01-25, 19:45	#1
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.915	Bruker du tofu i matlagingen? Jeg digger oppskriftene til Hanne Lene Dahlgren, aka Vegetarentusiasten. Jeg er ikke vegetarianer, men trives veldig godt med et kosthold med mye grønnsaker, bønner og linser. Jeg har ikke noe forhold til tofu, men jeg ble inspirert til å prøve her en dag, for hun har en oppskrift som heter knasende katsu. Men helt ærlig ble jeg litt skuffa. Ikke over retten i seg selv, men selve tofuen hadde en litt merkelig konsistens. Jeg er vanligvis altetende, men tofu var litt kjedelig. Jeg tar høyde for at jeg har null peiling på bruk og tilberedning. Spiser du tofu, og i tilfelle: Hva liker du best å bruke den til? Jeg kjøpte nemlig to pakker, så jeg har en i kjøleskapet.

09-01-25, 20:06	#2
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.485	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Nei.

09-01-25, 20:10	#3
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.193 Blogginnlegg: 639	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Ja, jeg er veldig glad i tofu. Viktig å få riktig tofu til matretten. Silken brukes ofte som den er, den faste kan marineres og stekes. Denne er god: https://www.altasiatisk.no/2022/03/p...ed-spicy-saus/ Og denne: https://www.justonecookbook.com/teriyaki-tofu/ Denne (men auberginen er enda bedre): https://www.justonecookbook.com/miso-dengaku/ __________________ Sist redigert av Tallulah : 09-01-25 kl 20:25.

09-01-25, 20:27	#4
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.564 Blogginnlegg: 178	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Nei __________________ 2006 - 2012 - 2012

09-01-25, 20:29	#5
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 30.487	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Aldri brukt, men kunne gjerne tenkt meg å prøve, hvis jeg visste om en god oppskrift. __________________ µ 05 07 07

09-01-25, 20:33	#6
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.915	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her. Ja, jeg er veldig glad i tofu. Viktig å få riktig tofu til matretten. Silken brukes ofte som den er, den faste kan marineres og stekes. Denne er god: https://www.altasiatisk.no/2022/03/p...ed-spicy-saus/ Og denne: https://www.justonecookbook.com/teriyaki-tofu/ Denne (men auberginen er enda bedre): https://www.justonecookbook.com/miso-dengaku/ Tusen takk!

09-01-25, 20:34	#7
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.193 Blogginnlegg: 639	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Silken tofu liker jeg å spise som den er. Biter i misosuppe, f.eks. eller med soyasaus og chilisaus på. __________________

09-01-25, 20:56	#8
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.915	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her. Silken tofu liker jeg å spise som den er. Biter i misosuppe, f.eks. eller med soyasaus og chilisaus på. Det hørtes godt ut. Jeg har ikke testet det ennå. Jeg ser at hun Hanne Lene bruker det i blant annet desserter. Det var mannen som handlet, og han kjøpte fast tofu fra Helios. Det var den de hadde på Meny.

09-01-25, 21:19	#9
Shun Er fornøyd Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 1.605	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Ja, jeg bruker mest fast tofu, som presses og marineres for å smaksette den. Det ligger en god del gode oppskrifter med tofu på greenbonanza. Favoritten er Massaman curry med fritert tofu (jeg friterer ikke, men panerer og steker i stekeovn). Her er oppskrifter med tofu fra veganmisjonen.

09-01-25, 21:21	#10
Miss Norway Kidding, right? Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 12.706 Blogginnlegg: 127	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Aldri. __________________ I'm on a seafood diet. Everytime I see food, I eat.

09-01-25, 21:41	#11
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.193 Blogginnlegg: 639	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Det hørtes godt ut. Jeg har ikke testet det ennå. Jeg ser at hun Hanne Lene bruker det i blant annet desserter. Ja, den er som karamellpudding i konsistensen. __________________

09-01-25, 21:46	#12
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.164 Blogginnlegg: 199	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Prøvde en oppskrift før jul, og det var egentlig ganske godt. Tror den ble marinert i noe. Husker jeg hva og hvorfra? Neida. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

09-01-25, 21:47	#13
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.107 Blogginnlegg: 267	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Jeg har laget sjokolademousse av silken tofu før. Veldig godt. __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

09-01-25, 21:51	#14
Kanutte interlektuell Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 1.023	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Jeg øver meg på å spise mer tofu, og har hatt hell med å ha den i en varm linsesalat og bryte den opp til smuler. Da forsvinner tofuen litt mellom de andre grønnsakene, men metter likevel ganske mye, og det er fint med litt hvitt i salaten (firm tofu). __________________ Tjo og hei

09-01-25, 22:05	#15
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.684	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Aldri. __________________ 2001 - 2003 - 2014

09-01-25, 22:11	#16
-ea- heimføing Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heime Innlegg: 15.980 Blogginnlegg: 179	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Hadde det i kjøleskapet en gang. Det lå der til det ble kastet, uåpnet.

09-01-25, 22:18	#17
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.915	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Opprinnelig lagt inn av Shun, her. Ja, jeg bruker mest fast tofu, som presses og marineres for å smaksette den. Det ligger en god del gode oppskrifter med tofu på greenbonanza. Favoritten er Massaman curry med fritert tofu (jeg friterer ikke, men panerer og steker i stekeovn). Her er oppskrifter med tofu fra veganmisjonen. Takk!!

09-01-25, 23:10	#18
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.198 Blogginnlegg: 694	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Ikke ofte, men jeg lager ma po tofu noen ganger (tofu og kjøttdeig i hot sichuansaus), det er godt. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

10-01-25, 07:47	#19
Sissel Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jun 2008 Hvor: Sola Innlegg: 3.541	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Nei, har aldri smakt det tror jeg. __________________ Gutt/jente 99, gutt 01

10-01-25, 07:55	#20
Strå Lesende Medlem siden: Jul 2007 Hvor: F16 Innlegg: 11.936	Sv: Bruker du tofu i matlagingen? Jeg har smakt tofu, også fritert. Jeg ble ikke på noen måte betatt eller motstander. Jeg kommer neppe til å lage noe selv med tofu.

Bruker du tofu i matlagingen?

Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?

Sv: Bruker du tofu i matlagingen?