Vegetarisk, enkel julemat - hjelp!

[Divine]

Vi får to vegetarianene på besøk på julaften, og jeg stresser fryktelig med hva jeg skal servere dem. Jeg prøvde å lage fylt flaskegresskar forleden, men det tok fryktelig lang tid og det smakte mer som tilbehør, ikke hovedrett. Vi skal ha ribbe til kjøttspiserne, så den vegatariske retten må helst ikke kreve timesvis i ovnen. Har dere noen forslag? Er skeptisk til nøttestek, for det tror jeg vil smake mer eller mindre som det fylte gresskaret.

Jeg spurte min vegetarianersvigerinne i England om forslag, men hun sa bare at det er masse å velge mellom i butikkene, men det er det vel ikke her til lands? Finnes det noen (spesial)butikker som selger ferdige vegatarretter som passer på julaften?

Jeg er ikke noe særlig til kokk, og er dessverre ikke vant til kjøttfrie festmåltider, så jeg sliter litt, må jeg innrømme.

Jeg har spurt gjestene selv, men jeg er redd de ikke vil komme med forslag.