Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Røverdatter · 14-12-12, 13:50

Jeg er ikke noe bevandret innen vin og drikker lett, spansk rødvin, Chablis og Chardonnay. De samme merkene hver gang og rødvinen helst på kartong så jeg slipper å helle ut halve flasken.

Men de er ikke gode til mat - de lette, spanske. Typisk Røverdattervin er Marques de Monistrol, Marques de Chive, Cosecha o.l. De faller igjennom og blir sure i smaken hvis jeg bruker de til maten.

Noen som kan anbefale en litt safe matvin som passer til kjøtt?

Tangerine · 14-12-12, 14:07

Jeg har hørt at kjøtt trenger såkalt "tung" vin. Men alt går i grisen (meg), jeg synest alt passer. :glad når jeg får vin til mat:

Bille · 14-12-12, 14:09

Mener du rødt kjøtt?

Røverdatter · 14-12-12, 14:14

Opprinnelig lagt inn av Bille, her.

Mener du rødt kjøtt?

Ja. Biff og sånn.

millact · 14-12-12, 14:14

Drikker i grunnen det meste.

Bille · 14-12-12, 14:20

Jeg synes en del amerikanske Zinfandels, f,eks. Ravenswood er gode. Liker også Masi Compofiorin.

Aperitif er en fin side for tips forresten.

Røverdatter · 14-12-12, 14:24

Takk for tips, Bille!

**Toffskij** · 14-12-12, 16:12

Til rødt kjøtt er det godt med litt tannin. Typisk vil det funke med viner som er litt for ramme til å drikke alene uten mat, vin som snerper litt på tunga. Prøv Guigal Côtes du Rhône, forsjempel. Om du liker spansk stil (jeg er ikke noen stor fan), er det jo masse spansk som går godt til rødt kjøtt. Rioja comes to mind, se på denne testen, f.eks.

Hva slags tilbehør pleier du å ha, forresten? Husk at tomater lett tar kverken på hvilken som helst vin.

Magica · 14-12-12, 16:57

Italiensk barolo eller barbaresco er godt til kjøtt syns jeg.

**Toffskij** · 14-12-12, 16:59

Selvsagt, men det er dyrt, da, og kanskje i tøffeste laget om man kommer rett fra Marques de Monistrol.

Magica · 14-12-12, 17:05

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Selvsagt, men det er dyrt, da, og kanskje i tøffeste laget om man kommer rett fra Marques de Monistrol.

Mulig, kanskje en Nebbiolo da? Jeg er så til de grader bortskjemt med vin og en vin-elskende-kjøpende-samlende mann at jeg bare "får".

**Toffskij** · 14-12-12, 17:09

Heldiggris! Man kan prøve rimeligere nebbioloer, så klart, men de er jo ikke like gode. Ellers har vi jo alltid barbera. Godt til biff, det, og mange bra til en veldig skapelig pris.

Ru · 14-12-12, 18:42

Rioja funker til kjøtt.
Berberana Grand Reserva og Baron de Ley f.eks.
De er heller ikke av de aller tyngste og tåler å drikkes uten mat.

Jeg går meg ofte fast i et rødvinsspor, why change a winning team lizzom.

Martis · 14-12-12, 18:47

Prøv Valpolicella og Ripasso, det er viner som koster 120 - 170,- for flasken og jeg syns de ofte passer fint med kjøtt.

14-12-12, 13:50	#1
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.631 Blogginnlegg: 278	Rødvinene "mine" funker ikke til mat Jeg er ikke noe bevandret innen vin og drikker lett, spansk rødvin, Chablis og Chardonnay. De samme merkene hver gang og rødvinen helst på kartong så jeg slipper å helle ut halve flasken. Men de er ikke gode til mat - de lette, spanske. Typisk Røverdattervin er Marques de Monistrol, Marques de Chive, Cosecha o.l. De faller igjennom og blir sure i smaken hvis jeg bruker de til maten. Noen som kan anbefale en litt safe matvin som passer til kjøtt? __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

14-12-12, 14:07	#2
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.203 Blogginnlegg: 1	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Jeg har hørt at kjøtt trenger såkalt "tung" vin. Men alt går i grisen (meg), jeg synest alt passer. :glad når jeg får vin til mat:

14-12-12, 14:09	#3
Bille Sånn passe sane Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 7.933 Blogginnlegg: 18	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Mener du rødt kjøtt? __________________ 07, 09, 13

14-12-12, 14:14	#4
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.631 Blogginnlegg: 278	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Opprinnelig lagt inn av Bille, her. Mener du rødt kjøtt? Ja. Biff og sånn. __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

14-12-12, 14:14	#5
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 52.705	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Drikker i grunnen det meste. __________________ 05 og 08

14-12-12, 14:20	#6
Bille Sånn passe sane Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 7.933 Blogginnlegg: 18	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Jeg synes en del amerikanske Zinfandels, f,eks. Ravenswood er gode. Liker også Masi Compofiorin. Aperitif er en fin side for tips forresten. __________________ 07, 09, 13

14-12-12, 14:24	#7
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.631 Blogginnlegg: 278	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Takk for tips, Bille! __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

14-12-12, 16:12	#8
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.201 Blogginnlegg: 694	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Til rødt kjøtt er det godt med litt tannin. Typisk vil det funke med viner som er litt for ramme til å drikke alene uten mat, vin som snerper litt på tunga. Prøv Guigal Côtes du Rhône, forsjempel. Om du liker spansk stil (jeg er ikke noen stor fan), er det jo masse spansk som går godt til rødt kjøtt. Rioja comes to mind, se på denne testen, f.eks. Hva slags tilbehør pleier du å ha, forresten? Husk at tomater lett tar kverken på hvilken som helst vin. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

14-12-12, 16:57	#9
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.700	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Italiensk barolo eller barbaresco er godt til kjøtt syns jeg. __________________ 2001 - 2003 - 2014

14-12-12, 16:59	#10
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.201 Blogginnlegg: 694	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Selvsagt, men det er dyrt, da, og kanskje i tøffeste laget om man kommer rett fra Marques de Monistrol. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

14-12-12, 17:05	#11
Magica søt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 12.700	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her. Selvsagt, men det er dyrt, da, og kanskje i tøffeste laget om man kommer rett fra Marques de Monistrol. Mulig, kanskje en Nebbiolo da? Jeg er så til de grader bortskjemt med vin og en vin-elskende-kjøpende-samlende mann at jeg bare "får". __________________ 2001 - 2003 - 2014

14-12-12, 17:09	#12
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.201 Blogginnlegg: 694	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Heldiggris! Man kan prøve rimeligere nebbioloer, så klart, men de er jo ikke like gode. Ellers har vi jo alltid barbera. Godt til biff, det, og mange bra til en veldig skapelig pris. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

14-12-12, 18:42	#13
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.200 Blogginnlegg: 935	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Rioja funker til kjøtt. Berberana Grand Reserva og Baron de Ley f.eks. De er heller ikke av de aller tyngste og tåler å drikkes uten mat. Jeg går meg ofte fast i et rødvinsspor, why change a winning team lizzom. __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

14-12-12, 18:47	#14
Martis Ute på tur Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.545 Blogginnlegg: 142	Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat Prøv Valpolicella og Ripasso, det er viner som koster 120 - 170,- for flasken og jeg syns de ofte passer fint med kjøtt. __________________ I have learned that to be with those I like is enough.

Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat

Sv: Rødvinene "mine" funker ikke til mat