Oreo-ostekake

Maxine · 15-04-12, 14:15

Fikk en smak av denne på jobb, synes den var mye mindre søt enn mange andre oreokaker jeg har smakt

Har akkurat laget den til bursdagsfeiring for en liten nevø!

Bunn:
350 g Oreo sjokoladekjeks
150 g usaltet smør, smeltet

Fyll:
400 g kremost naturell
3 dl fløte
200 g hvit sjokolade, smeltet
110 g sukker
1 ts vaniljesukker eller essens
3 plater gelatin
Smeltet mørk sjokolade til pynt

Slik gjør du:

Kle en liten langpanne (18 x 25 cm) eller rund form med plastfilm. Kjør 250 g av kjeksen til fine smuler i en hurtigmikser. Tilsett smeltet smør og bland det godt sammen. Trykk kjeksblandingen jevnt utover bunnen av langpannen. Sett bunnen til avkjøling i kjøleskapet i minimum 30 minutter.
Bløt gelatinplatene i kaldt vann.
Bland kremost, fløte, sukker og vaniljesukker i en bolle og visp det sammen til en glatt og myk krem. Løs opp gelatinen i litt varmt vann og rør den inn i ostekremen sammen med smeltet hvit sjokolade. Grovhakk resten av kjeksen og vend den inn i ostekremen. Hell det hele over kjeksbunnen og la kaken stå i kjøleskapet natten over.
(Pynt med smeltet mørk sjokolade før servering.)

15-04-12, 14:15	#1
Maxine Einsam Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heme ve Mjøsa Innlegg: 6.068 Blogginnlegg: 17	Oreo-ostekake Fikk en smak av denne på jobb, synes den var mye mindre søt enn mange andre oreokaker jeg har smakt Har akkurat laget den til bursdagsfeiring for en liten nevø! Bunn: 350 g Oreo sjokoladekjeks 150 g usaltet smør, smeltet Fyll: 400 g kremost naturell 3 dl fløte 200 g hvit sjokolade, smeltet 110 g sukker 1 ts vaniljesukker eller essens 3 plater gelatin Smeltet mørk sjokolade til pynt Slik gjør du: Kle en liten langpanne (18 x 25 cm) eller rund form med plastfilm. Kjør 250 g av kjeksen til fine smuler i en hurtigmikser. Tilsett smeltet smør og bland det godt sammen. Trykk kjeksblandingen jevnt utover bunnen av langpannen. Sett bunnen til avkjøling i kjøleskapet i minimum 30 minutter. Bløt gelatinplatene i kaldt vann. Bland kremost, fløte, sukker og vaniljesukker i en bolle og visp det sammen til en glatt og myk krem. Løs opp gelatinen i litt varmt vann og rør den inn i ostekremen sammen med smeltet hvit sjokolade. Grovhakk resten av kjeksen og vend den inn i ostekremen. Hell det hele over kjeksbunnen og la kaken stå i kjøleskapet natten over. (Pynt med smeltet mørk sjokolade før servering.)