Kalkun for første gang

Acino · 02-12-10, 20:29

Coop kjørte tilbud på kalkun og jeg klarte ikke motstå, tilbud er tilbud og, den minste jeg fant, en kalkun på rundt 4kg ble dermed med hjem. Det blir ikke selveste julemiddagen men en av de andre dagene i jula. Vi er bare tre, voksne, i jula så stuffing trengs ikke, blir vel nok av rester uansett - sikkert fint å fryse til senere.

Så; noen som har gode, velprøvde oppskrifter og fremgangsmåter?
Tilbehør?

Er ikke glad i rene fløtesauser eller sauser basert på vin, finnes der likevel en saus som kan fungere til? Kan sikkert være litt fløte i.

Tilbehør: Første som poppa opp i hodet mitt var rosenkål med bacon, sånn som jeg har sett på ørten engelske matprogram. Hva mer? Og hva slags type poteter? Ovnsstekte halve som er gode og sprø utenpå og myke inni? Det blir kanskje ikke plass i ovnen....?
Eller kanskje noe helt annet? Krydder?

Planlegger i goood tid her ja.

02-12-10, 20:29	#1
Acino passe nerd Medlem siden: Sep 2010 Innlegg: 5.447	Kalkun for første gang Coop kjørte tilbud på kalkun og jeg klarte ikke motstå, tilbud er tilbud og, den minste jeg fant, en kalkun på rundt 4kg ble dermed med hjem. Det blir ikke selveste julemiddagen men en av de andre dagene i jula. Vi er bare tre, voksne, i jula så stuffing trengs ikke, blir vel nok av rester uansett - sikkert fint å fryse til senere. Så; noen som har gode, velprøvde oppskrifter og fremgangsmåter? Tilbehør? Er ikke glad i rene fløtesauser eller sauser basert på vin, finnes der likevel en saus som kan fungere til? Kan sikkert være litt fløte i. Tilbehør: Første som poppa opp i hodet mitt var rosenkål med bacon, sånn som jeg har sett på ørten engelske matprogram. Hva mer? Og hva slags type poteter? Ovnsstekte halve som er gode og sprø utenpå og myke inni? Det blir kanskje ikke plass i ovnen....? Eller kanskje noe helt annet? Krydder? Planlegger i goood tid her ja. __________________ 4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010