Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Økologisk og diettmat

Kolesterolvennlig mat

Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 03-05-19, 12:07   #1
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.831
Blogginnlegg: 768
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Kolesterolvennlig mat

Kvinne, straks 45 år, lett overvektig, støttemedlem på treningssenter, men i brukbar form. I fjor vår tok jeg meg sammen og slanket meg 15 kg, fra fedme til overvekt, og rundt sankthans begynte jeg å jogge. Jeg mosjonerer fortsatt minst tre ganger i uka i snitt. Jeg har lagt til grønnsaker i kostholdet mitt, selv om de ikke er basis. Jeg spiser mer kjøtt enn fisk, og mer frukt enn grønnsaker. Drikker litt for mye latte.

Jeg lager mye mat fra grunnen av, ettersom jeg bor sammen med ungdom som ikke skal ha gluten og eller laktose.


Brukbart utgangspunkt, altså. Men jeg har fortsatt for høyt kolesterol, og jeg kommer fra en familie der folk dør unge, og ofte av hjerteinfarkt. "Plantebasert kost." sa legen.

Er det noen av dere som har greie på eller kilder til kolestetrolvennlig mat? Konkrete forslag mottas med takk.

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 13:25   #2
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 11.721
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Havregryn er kolesterolvennlig.

Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 13:26   #3
Polyanna
Yes, we can!!
 
Polyanna sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 40.158
Blogginnlegg: 189
Polyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

- Bytt ut smør med planteoljer, men ikke bruk planteoljer til hard steking, da blir de farlige
- Stek i ovn i stedet for i panne
- Bytt ut latte med cappucino. Mye mindre melk (og dermed melkefett), og smaker minst like godt og gir samme kosen (syns jeg).
- Ikke tenk at du skal omvendes til å elske for eksempel salat, hvis du ikke liker det fra før. Ta heller utgangspunkt i det du faktisk liker av grønt. Jeg har gått rundt og tenkt at jeg ikke liker grønnsaker, bare fordi jeg ikke liker så godt brokkoli eller mange salater. Men jeg elsker jo å toppe brødskiva med en haug med vårløk og paprika, jeg liker spinatstuing og sopp kjempegodt, jeg kan maule cherrytomater, elsker guacamole (ok, det er litt fettrikt, så mye kalorier, men sunt fett, og "alt med måte"), er veldig glad i moste grønnsakssuper, og liker å toppe mat med rødløk. Alt det er faktisk grønnsaker, så jeg spiser jo egentlig masse grønt, selv om halve middagstallerkenen min ikke er salat (da hadde jeg utviklet spisevegring, tror jeg. )

__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
Polyanna er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 14:04   #4
Tjorven
ej ikke møjkets heije
 
Tjorven sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 32.461
Blogginnlegg: 160
Tjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Er det ikke sånn at du burde drikke trakterkaffe hvis du har høyt kolestrol? Altså at kaffen bør ha rent gjennom et filter før du drikker den.

Jeg spiser ikke noe særlig salat eller grønnsaker som tradisjonelt inngår i salater, men vi steker og baker grønnsaker svært jevnlig. Da bruker vi mer "faste" grønnsaker, og det synes ungene er bedre også.

Og så bør man vel ikke spise altfor mange egg hvis kolestrol er et problem? Eller er det bare en gammel myte?

__________________
Snuppa 05, Knerten 07
Tjorven er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 14:07   #5
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.831
Blogginnlegg: 768
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Tjorven - det vet jeg faktisk ikke, hverken det med kaffe eller det med egg. Jeg må finne ut av det.

Havregryn er jo et godt tips, og også cappuccino framfor latte. Te framfor kaffe også.

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 14:07   #6
Polyanna
Yes, we can!!
 
Polyanna sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 40.158
Blogginnlegg: 189
Polyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Jo, det er sant, Tjorven! Det skummet som er oppå nespressokaffe og kaffe laget på espressomaskin, er veldig lite kolesterol-vennlig.

Lager du latten hjemme, så kan du bare filtrere den rett i koppen (kaffefilter)

Angående egg, tror jeg juryen har gått inn og ut mange ganger, men tror den har landet på "det kommer an på". Jeg lurer på om jeg fant ut at noen tåler egg finfint, men noen få ikke gjør det. Med tanke på kolesterol, altså.

__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
Polyanna er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 14:14   #7
apan
I mål
 
apan sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 21.330
Blogginnlegg: 84
apan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Det er helt andre grep for å få ned et arvelig høyt kolesterol enn for oss som bare skal holde det lavt som en del av en generelt god helse.
Jeg ville sjekket ganske nøye opp matvarer som skal unngås samt matvarer som bevisst kan spises for å senke kolesterolet. Jeg kan ikke noe særlig om dette, men faren min gikk en sånn runde for noen år siden. Han spiste kjempesunt i utgangspunktet og var slank og i svært god form, men sliter med det arvelig. Da må det bevisste valg til.

__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)
apan er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 15:20   #8
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 53.454
Blogginnlegg: 594
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

- Bytt ut latte med cappucino. Mye mindre melk (og dermed melkefett), og smaker minst like godt og gir samme kosen (syns jeg).

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Er det ikke sånn at du burde drikke trakterkaffe hvis du har høyt kolestrol? Altså at kaffen bør ha rent gjennom et filter før du drikker den.

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jo, det er sant, Tjorven! Det skummet som er oppå nespressokaffe og kaffe laget på espressomaskin, er veldig lite kolesterol-vennlig.

Lager du latten hjemme, så kan du bare filtrere den rett i koppen (kaffefilter)

Hoho, som kaffe-aficiando med litt høyt kolesterol har jeg forsket MYE på akkurat dette.

Latte vs. cappucino: det kommer jo helt an på melka, og som Tjorven påpeker, det er kaffen som er den store synderen her, ikke melka. Juryen er fremdeles ute på kolesterol og melk, for noen melkeprodukter senker også kolesterolet. Om man bruker melk med lite fett så burde det ikke ha noe særlig å si. Les en grundigere utredning hos LHL.

Så til kaffe: Ja, man kan kjøre espressoen gjennom et filter om man lager espresso hjemme. men da er det strengt tatt ikke en espresso lengre, og smaker HELT annerledes. Det er oljen i kaffen som er synderen og det er det som både danner cremaen (kaffeskummet), og den fyldigere konsistensen all over. Så jeg anbefaler heller å gå over til filterbasert kaffe og heller begrense espressoinntaket til å bare skje i helgene. Vanlig kaffetrakterkaffe, dryppkaffe eller aeropress med papirfilter funker. Så kan man fremdeles steame melk. Det blir ikke helt det samme, dessverre, men går an å venne seg til.


Ellers er det jo å gå ned i vekt, la halve porsjonen være grønnsaker, droppe rødt kjøtt, spise havregryn eller sånne havrehjerter (mye billigere i Sverige, men smaker fremdeles papp) til frokost, og bruke sånn plantemargarin som er bra for hjertet. Olivenolje, fiskeolje og avocado er bra i passe mengder.

__________________


Sist redigert av Tallulah : 03-05-19 kl 19:23.
Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 18:26   #9
frukt
Fruktbar
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 14.780
Blogginnlegg: 220
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Focus on monounsaturated fats and fat from meat, rather than isolated sources of saturated fat like butter and coconut oil. You probably don’t have to eliminate those fats. Just don’t make them the centerpiece of your diet.
Eat more avocados, avocado oil, olives, olive oil, and mac nuts for monounsaturated fat. Salads are a great nutrient-dense way to incorporate high-MUFA foods.
Eat more fish. A couple portions of farmed Atlantic salmon were enough to improve LDL-P in overweight men and women. And compared to plain keto, keto + omega-3s from fish has a superior effect on inflammation and metabolic health.

https://www.marksdailyapple.com/keto-and-cholesterol/

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 18:55   #10
Storm
EnSomTrener™
 
Storm sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.561
Blogginnlegg: 145
Storm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Enig i mange av rådene over. Reduser animalsk fett og øk heller det vegetabilske og fiskefett. Olivenolje, avokado, fet fisk osv er supert. Havregryn likeså. Lipidene i kaffe (eks presskannekaffe) er blant de mest kolesteroløkende stoffer vi kjenner. Dietært kolesterol er det jo en del debatt om, men min ernæringsfysiologvenninne sier at egg bør begrenses til 1-2 om dagen i snitt.

Ellers - et veldig konkret tips: begynne å bruke Vita Proaktiv på brødskiva. Uavhengig av om du bruker smør på brødet fra før eller ikke. Det inneholder plantesteroler som reduserer kolesterolet med en viss prosent, husker ikke nøyaktig, 10-20% eller noe sånt.

Storm er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 19:26   #11
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 29.151
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Det med å filtrere kaffen rett i koppen med kaffefilter har jeg prøvd flere ganger. Det ender bare med at filteret revner. Noen tips? Har prøvd ulike typer filter.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 21:31   #12
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.831
Blogginnlegg: 768
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Takk.

Nesten alt som blir sagt her ligner på den kosten som fungerer for å gå ned i vekt, så det er gjennomførbart.

Hive ut kapselmaskinen og gå over til traktekaffe frister ikke veldig, men heller det enn å dø av hjerteinfarkt.

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 22:14   #13
Obelix
Ferdig!
 
Obelix sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 11.351
Obelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt avObelix har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Har du fått sjekket om det er arvelig høyt kolesterol du har? For hvis det er det du har så må man over på medikamentell behandling
https://www.lhl.no/hjerte--og-karsyk...et-kolesterol/

Jeg fikk mitt ned ved å kutte ut alt av fete oster, gå over til vita smør osv

Obelix er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 22:31   #14
annemede
Ser lyst på livet
 
annemede sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 14.994
Blogginnlegg: 191
annemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Jeg erindrer at det i hine hårde dager ble anbefalt gulerøtter og makrell i tomat.

Men, har du reelt høyt kolesterol, eller bare antar du?

Og be om sjekk av LDL vs HDL.

annemede er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-05-19, 23:00   #15
ming
i tåkeheimen
 
ming sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 4.829
Blogginnlegg: 11
ming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de flesteming er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Jeg må ha ekstra lavt kolesterol. Lavere enn det som folk generelt blir anbefalt. En av de viktigste grepene vi har gjort, er å gi bort kaffemaskin og kjøpe trakter. Kjøper i all hovedsak traktekaffe på cafe også. Ellers: dropp fjøsfett (oster, rødt kjøtt, bacon osv osv) og gå for fett fra planter og fra havet. Og fullkornsproduktet. Havregryn er veldig bra.

For meg, som i stor grad lever på Roedekost, var den største endringen kaffen.

Jeg går på kolesterolsenkende medisin fast, forebyggende, siden jeg har hatt ei tett åre tidligere, men må i tillegg være bevisst kostholdet for å holde kolesterolet så lavt som legen vil.

__________________
2000, 2003, 2010
og engelen Guro 2011
ming er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-05-19, 11:11   #16
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.831
Blogginnlegg: 768
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

Opprinnelig lagt inn av annemede, her.

Jeg erindrer at det i hine hårde dager ble anbefalt gulerøtter og makrell i tomat.

Men, har du reelt høyt kolesterol, eller bare antar du?

Og be om sjekk av LDL vs HDL.

Jeg har fått beskjed om at begge verdiene er høye, og at det er bekymringsverdig med tanke på familiehistorikk.

Legen har tatt nye blodprøver nå, og antyder at jeg har et halvår på å prøve å regulere det med kost og mosjon før han setter meg på medisiner.

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-05-19, 11:55   #17
Storm
EnSomTrener™
 
Storm sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.561
Blogginnlegg: 145
Storm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kolesterolvennlig mat

https://www.mills.no/produkt/vita-hj...tego-proaktiv/

Ville begynt med denne, 7-10% reduksjon i løpet av 2-3 uker var det visst.

Storm er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:34.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no