Kolesterolvennlig mat

[Polyanna]

- Bytt ut smør med planteoljer, men ikke bruk planteoljer til hard steking, da blir de farlige
- Stek i ovn i stedet for i panne
- Bytt ut latte med cappucino. Mye mindre melk (og dermed melkefett), og smaker minst like godt og gir samme kosen (syns jeg).
- Ikke tenk at du skal omvendes til å elske for eksempel salat, hvis du ikke liker det fra før. Ta heller utgangspunkt i det du faktisk liker av grønt. Jeg har gått rundt og tenkt at jeg ikke liker grønnsaker, bare fordi jeg ikke liker så godt brokkoli eller mange salater. Men jeg elsker jo å toppe brødskiva med en haug med vårløk og paprika, jeg liker spinatstuing og sopp kjempegodt, jeg kan maule cherrytomater, elsker guacamole (ok, det er litt fettrikt, så mye kalorier, men sunt fett, og "alt med måte"), er veldig glad i moste grønnsakssuper, og liker å toppe mat med rødløk. Alt det er faktisk grønnsaker, så jeg spiser jo egentlig masse grønt, selv om halve middagstallerkenen min ikke er salat (da hadde jeg utviklet spisevegring, tror jeg. )