Sarah Bernhard i langpanne?!

LilleLeo · 10-12-09, 14:30

Den er forresten best avkjølt.

Karamell · 10-12-09, 14:35

Jeg laget Sarah B i fjor og de ble ikke gode. Nessie: kanskje jeg skulle smake av deg?

LilleLeo · 10-12-09, 14:38

Karamell: Lag Franz'ern i steden du.

Karamell · 10-12-09, 14:39

Har du noe bilde av herligheten, Leo?

veobra · 10-12-09, 14:39

Opprinnelig lagt inn av Wix, her.

Jeg lagde langpanne-Sara i fjor. Men det irriterer meg at sjokoladen ble helt knust når jeg skulle dele opp.

Jeg tror det er lurt å skjære opp sjokoladen mens den er halvstiv. Jeg har fått det servert og da hadde ikke sjokoladen brukket opp.

Nessie · 10-12-09, 17:17

Ble de ikke gode Karamell?
Tror aldri jeg har opplevd ikke-gode SB
Du skal få smake av meg ja.

tinkadott · 10-12-09, 17:17

Jeg har faktisk aldri smakt Sarah Bernard.

Nessie · 10-12-09, 17:18

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

Jeg har faktisk aldri smakt Sarah Bernard.

Karamell · 10-12-09, 17:19

Opprinnelig lagt inn av Necesario, her.

Ble de ikke gode Karamell?
Tror aldri jeg har opplevd ikke-gode SB
Du skal få smake av meg ja.

Nei, de ble skikkelig kvalmende. Jeg tror den smørkremgreien jeg brukte i midten ikke var helt bra. Jeg mener jeg eksperimenterte.

Nessie · 10-12-09, 17:20

Ok.
Jeg, søstrene og Mjau skal på Jordbærpikene i morgen (lunsj) - tror vi iallefall - kanskje du hiver deg med om du ikke skal jobbe?

Nessie · 10-12-09, 17:22

Jeg brukte denne oppskifta ifjor. Det er viktig at kakene/bitene ikke er for store, for da blir de kvalmende.

400 g mandler
400 g melis
4 eggehviter

alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene

en liten ts masse, 180 grader, 10 min

Krem:
4 eggeplommer
4 ss kakao
400 g smør
3 dl melis
3 - 4 ts vaniljesukker

2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad

tinkadott · 10-12-09, 17:23

Hm. Jeg må prøve å lage i år tror jeg.

Karamell · 10-12-09, 17:25

Opprinnelig lagt inn av Necesario, her.

Ok.
Jeg, søstrene og Mjau skal på Jordbærpikene i morgen (lunsj) - tror vi iallefall - kanskje du hiver deg med om du ikke skal jobbe?

Jeg skal på julegaveshopping med svigermor og da blir det sikkert lunsj på JP på City Syd.

tinkadott · 10-12-09, 17:26

Men, om jeg skal få til noe slikt, trenger jeg mer nøye oppskrift, Necesario. Jeg må ha forklart fremgangsmåten også.

Nessie · 10-12-09, 17:37

Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her.

Men, om jeg skal få til noe slikt, trenger jeg mer nøye oppskrift, Necesario. Jeg må ha forklart fremgangsmåten også.

http://www.foreldreportalen.no/forum...sarah+bernhard

Her ligger det 2 oppskrifter. Den første Iset legger inn er den jeg brukte for 2 år siden. Begge fungerer fint, og har tilnærmet lik fremgangsmåte. Men i oppskrift nr 2 (litt lenger ned på siden) skal man ikke piske eggehvitene stive.

tinkadott · 10-12-09, 19:05

Å! Den tåden har jeg jo kommentert i å! :trøtt, er mellom 2 nattevakter:

Dixie Diner · 10-12-09, 19:07

Høres veldig greit ut å slippe den stivpiskingen ja. Må dra frem hele kenwooden for det.

Tangerine · 10-12-09, 19:10

Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her.

Lag Franz Josefs konfektkake i steden, den er omtrent helt lik, men bedre.

Franz Joseph konfektkake
Dette trenger du:
6 eggehviter
400 g sukker (4 1/2 dl)
200 g malte mandler (3 1/3 dl)
200 g strøkavring eller griljermel(Jeg pleier å erstatte dette med mandler,altså
jeg lager en vanlig nøttebunn).
Fyll:
300 g melis (5 dl)
300 g smør/margarin
2 ss Freia Vaniljesukker
6 eggeplommer
3 ss Freia Regia Bakekakao
Glasur:
2 plater Freia Dronning sjokolade (200 g)
50 g kokosfett
Slik gjør du:

Eggehvitene piskes stive, mens sukkeret tilsettes i tre porsjoner. Pisk gpdt mellom hver gang. Når marengsmassen er blamk og stiv, tilsettes malte mandler og strøkavring.

Bland forsiktig og hell røren i en bakapapirkledd langpanne. Stekes i langpanne (35 x 40 cm) og server dem som konfekt.

:sikle:

Hva skal man gjøre med fyllet og glasuren etter at bunnen er servert som konfekt? Spise det separat?

Filifjonka · 15-12-09, 14:15

Jeg syns kavringen i bunnen til Franz Joseph er med på å gjøre den ekstra god, den er annerledes enn en vanlig mandel/møttebunn.

Nessie · 15-12-09, 14:19

Jeg doblet forøvrig bunnen når jeg laget i langpanne, og så tredoblet jeg smør/sjokoladekremen.

10-12-09, 14:30	#21
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Sarah Bernard i langpanne?! Den er forresten best avkjølt. __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

10-12-09, 14:35	#22
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.900 Blogginnlegg: 287	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Jeg laget Sarah B i fjor og de ble ikke gode. Nessie: kanskje jeg skulle smake av deg? __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

10-12-09, 14:38	#23
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Karamell: Lag Franz'ern i steden du. __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

10-12-09, 14:39	#24
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.900 Blogginnlegg: 287	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Har du noe bilde av herligheten, Leo? __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

10-12-09, 14:39	#25
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 10.856	Sv: Sarah Bernard i langpanne?! Opprinnelig lagt inn av Wix, her. Jeg lagde langpanne-Sara i fjor. Men det irriterer meg at sjokoladen ble helt knust når jeg skulle dele opp. Jeg tror det er lurt å skjære opp sjokoladen mens den er halvstiv. Jeg har fått det servert og da hadde ikke sjokoladen brukket opp.

10-12-09, 17:17	#26
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Ble de ikke gode Karamell? Tror aldri jeg har opplevd ikke-gode SB Du skal få smake av meg ja. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

10-12-09, 17:17	#27
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.794 Blogginnlegg: 68	Sv: Sarah Bernard i langpanne?! Jeg har faktisk aldri smakt Sarah Bernard. __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

10-12-09, 17:18	#28
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernard i langpanne?! Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. Jeg har faktisk aldri smakt Sarah Bernard. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

10-12-09, 17:19	#29
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.900 Blogginnlegg: 287	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Opprinnelig lagt inn av Necesario, her. Ble de ikke gode Karamell? Tror aldri jeg har opplevd ikke-gode SB Du skal få smake av meg ja. Nei, de ble skikkelig kvalmende. Jeg tror den smørkremgreien jeg brukte i midten ikke var helt bra. Jeg mener jeg eksperimenterte. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

10-12-09, 17:20	#30
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Ok. Jeg, søstrene og Mjau skal på Jordbærpikene i morgen (lunsj) - tror vi iallefall - kanskje du hiver deg med om du ikke skal jobbe? __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

10-12-09, 17:22	#31
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Jeg brukte denne oppskifta ifjor. Det er viktig at kakene/bitene ikke er for store, for da blir de kvalmende. 400 g mandler 400 g melis 4 eggehviter alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene en liten ts masse, 180 grader, 10 min Krem: 4 eggeplommer 4 ss kakao 400 g smør 3 dl melis 3 - 4 ts vaniljesukker 2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

10-12-09, 17:23	#32
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.794 Blogginnlegg: 68	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Hm. Jeg må prøve å lage i år tror jeg. __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

10-12-09, 17:25	#33
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.900 Blogginnlegg: 287	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Opprinnelig lagt inn av Necesario, her. Ok. Jeg, søstrene og Mjau skal på Jordbærpikene i morgen (lunsj) - tror vi iallefall - kanskje du hiver deg med om du ikke skal jobbe? Jeg skal på julegaveshopping med svigermor og da blir det sikkert lunsj på JP på City Syd. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

10-12-09, 17:26	#34
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.794 Blogginnlegg: 68	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Men, om jeg skal få til noe slikt, trenger jeg mer nøye oppskrift, Necesario. Jeg må ha forklart fremgangsmåten også. __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

10-12-09, 17:37	#35
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Opprinnelig lagt inn av tinkadott, her. Men, om jeg skal få til noe slikt, trenger jeg mer nøye oppskrift, Necesario. Jeg må ha forklart fremgangsmåten også. http://www.foreldreportalen.no/forum...sarah+bernhard Her ligger det 2 oppskrifter. Den første Iset legger inn er den jeg brukte for 2 år siden. Begge fungerer fint, og har tilnærmet lik fremgangsmåte. Men i oppskrift nr 2 (litt lenger ned på siden) skal man ikke piske eggehvitene stive. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

10-12-09, 19:05	#36
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.794 Blogginnlegg: 68	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Å! Den tåden har jeg jo kommentert i å! :trøtt, er mellom 2 nattevakter: __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

10-12-09, 19:07	#37
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Høres veldig greit ut å slippe den stivpiskingen ja. Må dra frem hele kenwooden for det. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

10-12-09, 19:10	#38
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.157 Blogginnlegg: 1	Sv: Sarah Bernard i langpanne?! Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her. Lag Franz Josefs konfektkake i steden, den er omtrent helt lik, men bedre. Franz Joseph konfektkake Dette trenger du: 6 eggehviter 400 g sukker (4 1/2 dl) 200 g malte mandler (3 1/3 dl) 200 g strøkavring eller griljermel(Jeg pleier å erstatte dette med mandler,altså jeg lager en vanlig nøttebunn). Fyll: 300 g melis (5 dl) 300 g smør/margarin 2 ss Freia Vaniljesukker 6 eggeplommer 3 ss Freia Regia Bakekakao Glasur: 2 plater Freia Dronning sjokolade (200 g) 50 g kokosfett Slik gjør du: Eggehvitene piskes stive, mens sukkeret tilsettes i tre porsjoner. Pisk gpdt mellom hver gang. Når marengsmassen er blamk og stiv, tilsettes malte mandler og strøkavring. Bland forsiktig og hell røren i en bakapapirkledd langpanne. Stekes i langpanne (35 x 40 cm) og server dem som konfekt. :sikle: Hva skal man gjøre med fyllet og glasuren etter at bunnen er servert som konfekt? Spise det separat?

15-12-09, 14:15	#39
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.210 Blogginnlegg: 297	Sv: Sarah Bernard i langpanne?! Jeg syns kavringen i bunnen til Franz Joseph er med på å gjøre den ekstra god, den er annerledes enn en vanlig mandel/møttebunn.

15-12-09, 14:19	#40
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Sarah Bernhard i langpanne?! Jeg doblet forøvrig bunnen når jeg laget i langpanne, og så tredoblet jeg smør/sjokoladekremen. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernard i langpanne?!

Sv: Sarah Bernhard i langpanne?!