Ferskpresset juice

[Sola]

Bruker dere slow-juiceren til å lage smoothies også? Min blender har takket for seg, eller skålen er knust, og vi har pleid å lage smoothies ganske ofte.

[Dixie Diner]

Nei, juiceren lager ikke smoothies, tror ikke det går særlig bra.

[venla]

Opprinnelig lagt inn av Primrose, her.

Ikke sant det er gøy!?
Mitt siste forsøk nå var med en dæsj ingefær i og det ble veldig godt.
1-2 lime er forøvrig mitt beste tips for god juice.

Det skal prøves. Så langt har det blitt mest klementiner, appelsiner og epler som vi hadde for mye av i jula.

[Katta]

Jeg blir nysgjerrig - hvordan virker dette? Putter oppi frukt og ut kommer juice - hvor lang tid senere?

[Dixie Diner]

Kommer juice ut med en gang. Her vises hvordan min funker:

(Kilde: youtube.com)

[Katta]

Kult! Men er den grøten et like stort poeng som juicen? Og må man skrelle ting før man putter det oppi?

[Dixie Diner]

"Grøten" kaster jeg som regel, så det blir jo mindre svinn med smoothie, så jeg lager mest det. Men man kan jo bruke det i kaker, brød, burgere osv. Må ikke skrelle alt, men jeg skreller appelsiner og lignende, og rødbeter (ellers kan det blir jordsmak på juicen). Men det går nedi med steiner og alt.

[Katta]

Hm. Kanskje jeg skal ha en sånn.

[millact]

Min eks kjøpte en juicepresse eller maskin (phillips) på Clas Olssen. Den brukes visst mye og han er veldig fornøyd. Den er sort (sånn at dere vet hva dere skal se etter om dere søker). Tror ikke den var veldig dyr heller.

[Charlie]

Masse pulp- oppskrifter på nett - f.eks. her:

http://www.all-about-juicing.com/rec...icer-pulp.html

Og her:

http://www.plantoeat.com/blog/2012/0...th-this-stuff/

[Bokormen]

Vi bruker alltid masse grønnsaker i juicen, og den går ned på høykant hos ungene. Jeg synes eple og sitron/lime utjevner den noe beske smaken som kan være i ren grønnsaksjuice.

Vi (mannen og jeg) er for øvrig ikke helt enige oss imellom om hvor sunt det er med denne juicen, noen som vet? Dvs, hvor ofte er det ok? Enn så lenge blir det stort sett til helgefrokostene.

Juice bare till helgefrokostene er vel helt greit. Store mengder fruktjuice ikke fullt så greit. Også er det noen grønnsaker som helst ikke skal inntas rå. Kål, grønnkål, brokkoli, blomkål, rosenkål, reddik, kålrot inneholder stoffer som hemmer produksjon av thyroid hormon og kan dermed gi lavt stoffskifte. Så lenge de varmebehandles går det greit. Små mengder rå i blant går også greit. Men hvis man drikker mye juice bør man være forsiktig med disse.

Så er det spinat som inneholder mye oksalsyre, som hemmer opptak av jern og kalsium. Den effekten forsvinner også ved varmebehandling. Jeg ville ikke spist/drukket en neve rå spinat hver dag. Litt en gang i blant går greit.

Jeg lager juice i blant men orker ikke dra frem juiceren så ofte. Bruker mye agurk, stangselleri og gulrot.

[Dixie Diner]

Jeg er også litt usikker på de store helsegevinstene i mye juice, man fjerner jo tross alt en god del av frukten i prosessen. Jeg lager oftere smoothies, der jeg får brukt hele fruktene og grønnsakene.
Jeg veksler mellom grønnkål og spinat i smoothien, så det ikke skal bli for mye av en sort, pga. det Konsulenten over her sier.

[Joy Stark]

Jeg fikk en juicer til jul Jeg har ikke rukket å bruke den så mye enda. Det blir nok mer etterhvert. Den kan jeg også bruke til å lage smoothie, hakke isbiter, male kjøtt og lage nudler/pasta med. Jeg har bare prøvd å lage juice med den.

Jeg bruker den til å lage sitronvann hver morgen. Presser juice av en sitron og blander i vann som jeg drikker utover dagen.

Jeg har lurt litt på om det går ann å bruke pulpen til noe så jeg skal se litt nærmere på de linkene med oppskrifter på det.

[meisje]

Jeg presser ikke selv, men har lyst, det ser saa godt ut. Har en super oppskriftsbok for smoothies og juicer. Skal fine frem tittel til deg I helgen. Superfood oppskriftsboken min har og saa noen gode oppskrifter.

[Primrose]

Det er litt jobb med å kutte opp frukt/grønt og å skylle juiceren etterpå så her er det grunn nok til at det kun er en helgegreie. Juicen får forøvrig mer fruktkjøtt enn kjøpejuice, så jeg vet ikke om litt av fiberen i frukten blir med?

Takk for linker, charlie!

[Nooria]

Jeg lager aldri bare et glass juice, men jeg bruker f.eks. tre epler, en stangselleri, en liten bit fersk ingefær, en agurk og evt en gulrot. Da blir det nok til fire.

[Huldra]

Opprinnelig lagt inn av konsulenten, her.

Juice bare till helgefrokostene er vel helt greit. Store mengder fruktjuice ikke fullt så greit. Også er det noen grønnsaker som helst ikke skal inntas rå. Kål, grønnkål, brokkoli, blomkål, rosenkål, reddik, kålrot inneholder stoffer som hemmer produksjon av thyroid hormon og kan dermed gi lavt stoffskifte. Så lenge de varmebehandles går det greit. Små mengder rå i blant går også greit. Men hvis man drikker mye juice bør man være forsiktig med disse.

Så er det spinat som inneholder mye oksalsyre, som hemmer opptak av jern og kalsium. Den effekten forsvinner også ved varmebehandling. Jeg ville ikke spist/drukket en neve rå spinat hver dag. Litt en gang i blant går greit.

Jeg lager juice i blant men orker ikke dra frem juiceren så ofte. Bruker mye agurk, stangselleri og gulrot.

Hvor kan jeg finne ut mer av hvilke grønnsaker som ikke bør spises rå hver dag? Spiser nemlig rå kålrot rimelig ofte...

[Dixie Diner]

Jeg pleier å lage chips av grønnkål. Mmmmm.

Opprinnelig lagt inn av Huldra, her.

Hvor kan jeg finne ut mer av hvilke grønnsaker som ikke bør spises rå hver dag? Spiser nemlig rå kålrot rimelig ofte...

Alle grønnsaker inneholder stoffer som kan hemme næringsopptak. Sånn generelt så er det lurt å variere så mye som mulig, spis så mange ulike grønnsaker du klarer å få tak i. Det er ulike antinæringsstoffer i ulike grønnsaker, så ved å variere blir dosen av hver enkelt lav.

Alle i korsblomstfamilien kan påvirke stoffskiftet, du får google for å finne alle. Også kan du goggle grønnsaker + oksalsyre. Nøtter og frø har også mye antinæringsstoffer, samme med korn. Jeg vet ikke noe særlig mer enn jeg allerede har sagt, du må nesten bruke google og se hva du finner.