Din beste sjokoladekake?

[Maiken38]

Jeg har to oppskrifter som er mine favoritter.

1 Barnas Beste (denne er knall god og kan fryses)
150 g smeltet margarin, litt avkjølt
71/2 dl kefir melk
6 dl sukker
1 ss natron
10 ss Nesquik-pulver
10 dl hvetemel
Alt blandes godt og helles over i kledd storform. Stekes ved 200 grader i 25-30 min. Avkjøles
Glasur
300 g melis
100 g smeltet margarin
8 ss Nesquik-pulver
Litt sterk kaffe
3 ts vaniljesukker
Bland sammen og pisk godt. Hvis glasuren blir tynn, ha i mer melis.

2. Sjokoladerull med frukt 250 grader i 5-8 min
3 egg
135 g sukker
50 g kakao
75g hvetemel
½ ts bakepulver
3 dl fløte
3 ss sukker
Fersken og kiwi
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt alt det tørre og bland det forsiktig inn. Kle en langpanne med bakepapir og smør det godt. Hell i røren og stek den ved 250 grader i 5-8 min.
Ha litt sukker på et bakepapir og hvelv den stekte kaken oppå. La den ligge til den blir kald. Når kaken er kald kan papiret som den ble stekt på, fjernest forsiktig.
Pisk kremfløten stiv, og smør et tynt lag på hele ruladen. Legg på frukten skåret i små biter. Rull den sammen og legg sen kaldt til servering.
Eks. Pynt kaken ved å legge en papirstrimmel på toppe av kaken og dryss melis over. Ta bort papirstrimmelen og pynt med frukt