Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)

[malena]

Jeg var der du er i går formiddag. Vi skulle egentlig grille låret på spidd, men med de snømengdene som er kommet ble det ikke noe av det.

Jeg gned låret inn med salt og pepper, og stakk en hel del hvitløkbiter inn i låret. Stikk små hull med en skarp kniv først.
Satte det så inn på 125-150 grader og det stod i tre timer og et kvarter. Kunne fint ha tatt det ut litt før.
Tallene er borte på steketermometeret vårt, ellers hadde jeg brukt det. Steken er rosa ved 67 grader.