Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?

[Luftslottet]

Rotfrukter er veldig godt med foliebakt laks. Jordskokk har jeg ikke smakt, men de tre andre er fast tilbehør til laks. Du tar legger laksefilet på et stykke aluminiumsfolie og krydrer med sitronpepper, en dæsj rømme og så oppskårne rotfrukter, gulrot og purre. Brett folien sammen på midten og lukk den for endene, legg i en ildfast form og stek på 200-225 grader i ca. 25-30 minutter.

Det er også godt som mos, eller som smakstilsetning i potetmos.