Vin til mat

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Til vinkjennerne her på huset;

Jeg har to flasker med Praepositus Kerner 2006. Hva kan jeg servere av mat til den? Den blir for kraftig for paella, eller?

En veldig bra vin. Jeg har kun drukket den uten tilbehør på terrassen. Det er en fyldig og smaksrik vin, og den bør ha relativt kraftige fiskeretter for å ikke overdøve maten. Jeg har aldri smakt paella før , men det regnes da for å være en relativt kraftig fiskerett? Kerner er såpass aromatisk og syrlig at den burde tåle krydderier godt, så jeg vil anta det er en bra match med paella.