Din beste saus?

daffy · 31-12-07, 00:31

Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her.

Appelsinsausen hentet fra "Sult" (kokeboken, fra gutta bak restauranten) slår aldri feil. 1 dl kraft og 1 dl appelsinjuice kokes opp. Tilsett samme mengde fløte (altså 1 dl), og appelsinfileter fra en appelsin, samt litt salt og pepper, og servér. Dersom sausen trenger det kan den jevnes med kaldt smør eller maizenna.

Denne serverer jeg til både and og kylling, og den blir alltid bra.

Denne høres god ut! Bruker du egenkokt kraft, buljong eller fond som kraft?

31-12-07, 00:31	#4
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.595 Blogginnlegg: 17	Sv: Din beste saus? Opprinnelig lagt inn av Monsoon, her. Appelsinsausen hentet fra "Sult" (kokeboken, fra gutta bak restauranten) slår aldri feil. 1 dl kraft og 1 dl appelsinjuice kokes opp. Tilsett samme mengde fløte (altså 1 dl), og appelsinfileter fra en appelsin, samt litt salt og pepper, og servér. Dersom sausen trenger det kan den jevnes med kaldt smør eller maizenna. Denne serverer jeg til både and og kylling, og den blir alltid bra. Denne høres god ut! Bruker du egenkokt kraft, buljong eller fond som kraft?

Din beste saus?

Sv: Din beste saus?