Forslag til treretters nyttårsmeny?

[Nenne]

Tinas nyttårsmeny.

Her er det mange muligheter.


Mitt forslag er å lage en kald forrett med røkelaks, reker, eggerøre og litt grønt til. Issalat og agurk for eksempel. Veldig enkelt. Bruk gjerne litt kaviar fra boks også. Det blir lekkert og det er lett å lage barneporsjoner av.

Til hovedrett vilt. Enten en stek eller en gryte som du kan lage ferdig på forhånd.

Til dessert multeiskake.

Bunn:

4 eggehviter
250 gram malte mandler
250 gram melis

Stivpisk eggehvitene, ha i melis og rør blankt, bland inn malte mandler til slutt. Stekes i 24-26 cm springform i 30 minutter på 175 grader.

Lag is av:

4 eggeplommer
50 gram sukker
5 dl kremfløte
ca. 300-350 gram multesyltetøy

Pisk kremen stiv, pisk eggeplommene med sukker. Bland sammen og vend innsyltetøyet til slutt. Bre over den kalde kakebunnen og sett i fryseren i minst fire timer. Dette kan lages ferdig et par dager i forveien hvis det passer bedre.

Når du har menyen klar spør du på polet om hjelp til å velge drikke.