Ønsker meg oppskrift på god ertesuppe

Jeg gjør det enkelt og kjøper røkte svineknoker, som jeg koker sammen med ertene til kjøttet er mørt. Tar de ut og plukker av kjøttet, og skjærer det i passe biter.
Liker best gule erter. Pleier ikke å legge dem i vann heller, men lar dem koke litt lenger i stedet.

Pleier vel å bruke 2-3 pakker med gule erter og 2 store svineknoker. Krydrer med bittelitt timian, og pepper.