Barn trenger mer fett (Dagbladet)

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Rypejenta, her.

Trodde mettet fett var skikkelig fy fy jeg. Steker alltid mat i olivenolje eller soft flora margarin. Noen som kan forklare meg hvorfor det ikke er bra? Og hva er forskjellen på smør og margarin? På skivene bruker vi soft light flora, er vel ikke bra det heller da?

Det står litt i linkene over, men kort fortalt er meierismør et naturprodukt laget av fløte, mens margarin er mer "bearbeidet" og laget av oppvarmede planteoljer. Jeg unngår helst varmepressede planteoljer, da de ikke er særlig sunne. Her og her står litt mer.