Hva har du bakt i dag? III

[Nextlife]

Tally lærte meg også om en annen vri på King Cake, ofte brukt ifbm Mardi Gras.
Denne er en slags gjærdeig med litt krydder (bl. a muskat) som formes som en kringle og dekoreres med glasur og gul-grønn og lilla dekor (ofte farget sukker) Denne har en liten Jesus oppå eller inni.
Jeg har lagd også denne et par år, men da i porsjonsstørrelser.

https://www.eater.com/22268353/king-...-gras-shipping

Det er veldig gøy med slik trad. bakst fra andre land, og jeg finner stadig noe å prøve.
Har lagd bl.a Crouquenbouche, La coloumba di Pasque, panettone, Prinsesstårta, mandelhørnchen, Fougasse, cannoli, orangettes og mye annet gøy.