Hva er det til middag? #14

[Lhi-My]

Noe ala butterchicken med stekte grønnsaker lørdag og hønsefrikassé i går. I dag tenkte jeg å steke et par kyllingfileter jeg tror ligger i fryseren oppskåret i biter sammen med grønnkål, gulrot, purre, løk, brokkoli og det jeg ellers finner av grønnsaksrester. Heller på en god skvett fløte og litt krydder og serverer med pasta av noe slag. Da har vi vel hatt nok fjærkre for en stund.

Jeg kjøpte masse lokalproduserte grønnsaker på sesongens siste åpne utsalg direkte fra en lokal småskalaprodusent nylig, og det har preget kostholdet vårt i det siste. Fantastisk kvalitet og gode smaker. Jeg har ikke så god lagringsplass til grønnsaker som jeg skulle ønske, så det som kjøpes inn må brukes raskt. Vi har 30 kg poteter fra egne pallekarmer også som må spises relativt raskt pga plassmangel.