Hvorfor sitronsyre i råsaft?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Lhi-My, her.

Jeg lager litervis med råsaft hver høst av rips, solbær og noen ganger blåbær. Jeg bruker ikke sitronsyre. Fyller saften på tomme halvliters plastflasker og fryser det ned. Saften er da holdbar en knapp uke i kjøleskap etter opptining.

Bare et spørsmål til dette: Hvordan rengjør man egentlig slike tomflasker ordentlig? Jeg har en litt ubegrunnet skrekk for gjenbruk av brusflasker. Det kommer av at jeg ofte har fått vann med colasmak med meg på tur…