Når er det en matforgiftning?

[Candy Darling]

Vanlig klassisk matforgiftning kommer 4-8 timer etter inntak (milde symptomer fra 4, full runde rundt 8), så er det mayhem i 8 timer, og så er man ferdig. Kroppen reagerer på e.coli når maten når tarmene.

Sjømat kan gi ganske mye mer akutt forløp fordi toksikene oppdages av kroppen raskere - det er potensielt mer skadelig. Da blir man gjerne syk i løpet av få timer.

Det høres helt utenkelig ut at mannen din ble syk av blåskjellene.

Når det er sagt, fikk jeg en gang omgangssyke natten etter julaften, og klarte ikke lukten av pinnekjøtt i åresvis.