Hvilken olje steker du i?

Polyanna · 14-08-07, 00:41

Opprinnelig lagt inn av Mammatuss, her.

Jeg steker forøvrig det aller meste av stekemat og middager ellers i komfyren (fiskeretter, kylling, potetretter, karbonader, hambis,...). Enten på rist eller i form. Da sparer jeg både stekefettet pluss at det lager seg selv. :makelig anlagt:

Her også. Å steke i fett i panne er virkelig å kombinere det usunne med det strevsomme!

14-08-07, 00:46

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Her også. Å steke i fett i panne er virkelig å kombinere det usunne med det strevsomme!

Mamma Rosa · 15-08-07, 13:51

Bruker smør.
Sluttet med olje da det plutselig gikk rundt for meg hvilke oljer som var bra til hva.
Flere oljer er jo farlig om de blir varmet, eller?

MorStine · 27-08-07, 09:55

Steker kun i rapsolje, det er den som tåler høyest tempratur. ellers bruker jeg meierismør mest da...

Dixie Diner · 27-08-07, 09:58

Opprinnelig lagt inn av Stikka74, her.

Rapsolje eller kokosfett. Bruker også smør. Kommer ann på hva jeg steker og hvar jeg har lyst på. Da mener jeg smør, ikke margarin. Hvorfor bruker folk egentlig margarin?

Fordi de desverre tror det er sunt, og at smør er djevelen selv.
Heldigvis begynner flere ernæringsfolk å anbefale meierismør fremfor noe annet nå, så nylig at hun svenske i "Du er hva du spiser" anbefalte det. Så det går rette veien.

Mamma Rosa · 27-08-07, 10:43

Kokosfett? Mye bedre å bruke det asså? Evt. meierismør?

Kjøpte forresten "Brimi smør" her. Det er vel kanskje greit?
Merker at jeg har lite peiling på smør.

( :redigert: Brimi smøret er lettsaltet meierismør. )

Dixie Diner · 27-08-07, 10:47

Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her.

Kokosfett? Mye bedre å bruke det asså? Evt. meierismør?

Kjøpte forresten "Brimi smør" her. Det er vel kanskje greit?
Merker at jeg har lite peiling på smør.

( :redigert: Brimi smøret er lettsaltet meierismør. )

Mettet fett tåler mye bedre oppvarming enn umettet fett, derfor er altså kokosfett og meierismør (evt. ghee) best til steking.

Brimi-smøret høres snadder ut, har ikke prøvd det enda. Jeg elsker Kviteseid-smøret, det er fantastisk! Helt knallgult på farge og DEN nydelige smaken. Jeg er en smørelsker.

14-08-07, 00:41	#41
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52.603 Blogginnlegg: 199	Sv: Hvilken olje steker du i? Opprinnelig lagt inn av Mammatuss, her. Jeg steker forøvrig det aller meste av stekemat og middager ellers i komfyren (fiskeretter, kylling, potetretter, karbonader, hambis,...). Enten på rist eller i form. Da sparer jeg både stekefettet pluss at det lager seg selv. :makelig anlagt: Her også. Å steke i fett i panne er virkelig å kombinere det usunne med det strevsomme! __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

14-08-07, 00:46	#42
Frantzen Passiv Innlegg: n/a	Sv: Hvilken olje steker du i? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Her også. Å steke i fett i panne er virkelig å kombinere det usunne med det strevsomme!

15-08-07, 13:51	#43
Mamma Rosa strikker Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.811	Sv: Hvilken olje steker du i? Bruker smør. Sluttet med olje da det plutselig gikk rundt for meg hvilke oljer som var bra til hva. Flere oljer er jo farlig om de blir varmet, eller? __________________ Hører du det nok, så tror du på det.

27-08-07, 09:55	#44
MorStine elsker ENGA Medlem siden: May 2007 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 1.042 Blogginnlegg: 2	Sv: Hvilken olje steker du i? Steker kun i rapsolje, det er den som tåler høyest tempratur. ellers bruker jeg meierismør mest da... __________________ fra MorStine og femmerbanden; '99, '00, '04, '06. Pg '20 Fem flotte gutter!

27-08-07, 09:58	#45
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hvilken olje steker du i? Opprinnelig lagt inn av Stikka74, her. Rapsolje eller kokosfett. Bruker også smør. Kommer ann på hva jeg steker og hvar jeg har lyst på. Da mener jeg smør, ikke margarin. Hvorfor bruker folk egentlig margarin? Fordi de desverre tror det er sunt, og at smør er djevelen selv. Heldigvis begynner flere ernæringsfolk å anbefale meierismør fremfor noe annet nå, så nylig at hun svenske i "Du er hva du spiser" anbefalte det. Så det går rette veien. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

27-08-07, 10:43	#46
Mamma Rosa strikker Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.811	Sv: Hvilken olje steker du i? Kokosfett? Mye bedre å bruke det asså? Evt. meierismør? Kjøpte forresten "Brimi smør" her. Det er vel kanskje greit? Merker at jeg har lite peiling på smør. ( :redigert: Brimi smøret er lettsaltet meierismør. ) __________________ Hører du det nok, så tror du på det.

27-08-07, 10:47	#47
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hvilken olje steker du i? Opprinnelig lagt inn av Mamma Rosa, her. Kokosfett? Mye bedre å bruke det asså? Evt. meierismør? Kjøpte forresten "Brimi smør" her. Det er vel kanskje greit? Merker at jeg har lite peiling på smør. ( :redigert: Brimi smøret er lettsaltet meierismør. ) Mettet fett tåler mye bedre oppvarming enn umettet fett, derfor er altså kokosfett og meierismør (evt. ghee) best til steking. Brimi-smøret høres snadder ut, har ikke prøvd det enda. Jeg elsker Kviteseid-smøret, det er fantastisk! Helt knallgult på farge og DEN nydelige smaken. Jeg er en smørelsker. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Hvilken olje steker du i?

Sv: Hvilken olje steker du i?

Sv: Hvilken olje steker du i?

Sv: Hvilken olje steker du i?

Sv: Hvilken olje steker du i?

Sv: Hvilken olje steker du i?

Sv: Hvilken olje steker du i?

Sv: Hvilken olje steker du i?