Den bærekraftige og besparende mat-tråden

[Tallulah]

Om man trenger gode oppskrifter som inneholder mye belgfrukter så anbefaler jeg bl.a matbloggen https://www.etkjokken.com/. Der finner jeg alltid gode oppskrifter. Mia Frogner med https://greenbonanza.com er også veldig god på å forske fram gode smaker på vegetarrettene som ofte ellers mangler umami.

Krydder: dyrk krydderplanter i vindu, veranda og hage. Klipp ned og tørk det framfor å la det dø ut.
Erter og bønner: mye billigere å kjøpe tørket. Kok opp en bønsj og legg i fryseren.
Hele kyllinger: billigere og flere måltider. Stek og spis hoveddelen. Plukk av resten av kjøttet og bruk i suppe eller salat. Kok kraft til suppe på beina.

[liefje]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Krydder: dyrk krydderplanter i vindu, veranda og hage. Klipp ned og tørk det framfor å la det dø ut.

Nå skal det sies at de fleste krydderplanter og urter jeg kjøper blir brukt opp fordi jeg elsker å bruke sånt i maten, men de som ikke brukes opp, dør jo fort som bare det. Jeg har dem i de pottene som de kjøpes i, vanner dem godt, har dem på kjøkkenet, ikke helt i vinduet, men nok lys får de. Også dør de. Hva skal jeg gjøre for at de skal leve lenger? Gjerne T-skje.

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Nå skal det sies at de fleste krydderplanter og urter jeg kjøper blir brukt opp fordi jeg elsker å bruke sånt i maten, men de som ikke brukes opp, dør jo fort som bare det. Jeg har dem i de pottene som de kjøpes i, vanner dem godt, har dem på kjøkkenet, ikke helt i vinduet, men nok lys får de. Også dør de. Hva skal jeg gjøre for at de skal leve lenger? Gjerne T-skje.

Jeg klipper dem helt ned, setter dem i en større potte med plantejord og vanner jevnlig. Lar potta stå under plantelys om den står inne. Om sommeren planter jeg bare den avklipte kvasten ut i bedet. Har aldri opplevd at de dør. De sturer og furter en stund (særlig dill er en skikkelig dramaqueen) men så kommer de seg og vokser fint hele sommeren.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Nå skal det sies at de fleste krydderplanter og urter jeg kjøper blir brukt opp fordi jeg elsker å bruke sånt i maten, men de som ikke brukes opp, dør jo fort som bare det. Jeg har dem i de pottene som de kjøpes i, vanner dem godt, har dem på kjøkkenet, ikke helt i vinduet, men nok lys får de. Også dør de. Hva skal jeg gjøre for at de skal leve lenger? Gjerne T-skje.

Du må tynne dem ut og potte den om.