Utfordringer med middagsplanleggingen

[LilleT]

Takk igjen for gode tips, dere! Vi må nok lage oss en base med oppskrifter.

Familiemedlemmet som nå forårsaker de største utfordringene i matplanleggingen hadde en runde med ulike tester, blant annet koloskopi i fjor. Det ble ikke gjort noen funn, og h*n fikk beskjed om at det var irritabel tarm. Ut fra historikken, konkluderte en ernæringsfysiolog på sykehuset med at h*n skulle unngå laktose og løk. Det har imidlertid vist seg i ettertid at vedkommende reagerer kraftig på fisk, ikke sushi merkelig nok, men ellers alt som inneholder både rød og hvit fisk. Det er vel ikke FODMAPs i fisk, så jeg antar det må være allergi?

Jeg har også irritabel tarm, men jeg reagerer med å få vondt i magen og uregelmessig avføring om jeg spiser mat jeg ikke tåler så godt. Det er på en måte håndterbart, selv om det kan være ubehagelig nok. Familiemedlemmet reagerer med å få veldig akutt diaré. Det gjør selvsagt at vedkommende er redd for å få i seg "feil" mat.