Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?

[vixen]

Opprinnelig lagt inn av Blondie, her.

Med cøliaki er det definitivt krise med spor av, bare sånn for info. (Tarmtottene tar skade uansett reaksjon eller ikke).

Jeg ville også spurt om tips, det er mange hensyn å ta og det er lettest å høre direkte.

Jeg har måttet takke nei til mat flere ganger fordi verten tror at ting er greit. Jeg blir like syk selv om tanken er god.

Det er ikke beskjeden min nevø har fått på sykehuset. Altså han spiser matvarer der det står "kan inneholde spor av" og han spiser mat laget på kjøkken der det også lages ting med vanlig mel. En kjøkkenmaskin som brukes til baking f.eks er vanskelig å få helt ren selv om man selvfølgelig vasker bollen og slikt. Han spiser glutenfritt som kjøpes i disk med glutenholdig ved siden av. Altså har barnelegen sagt at han må leve mest mulig vanlig,men selvfølgelig strekke seg så langt man kan for å unngå smuler oppi og slikt.
Men greiest er å spørre.