Lær meg om bobler!

[Pøblis]

Jeg elsker tørr hvitvin og drikker endel bobler. Mitt stalltips er å gå for de med minimal sødme og mye friskhet på polet - eller å ta tak i en polansatt og fortell at du digger tørt, ikke søtt.

Jeg pleier å droppe prosecco, jeg synes ofte er de for snille, for søte og med for mye tropisk duft og smak, og det liker jeg ikke. Jeg synes man får mye mer for pengene ved å velge en god cava. Og skal man ha the real thing er det mye god champagne, men den koster en god del mer.

Jeg liker blanc de blancs-champagne, den er laget av bare hvite druer, og er ofte så tørr at det snurrer godt i munnen.

Men jeg drikker mest cava laget på den tradisjonelle champagne-metoden. Gjerne brut nature, fordi den er laget uten tilsatt sukker til gjæring nummer to - så den er skikkelig tørr og mineralsk, akkurat slik som god, tørr sjampis er.

Denne synes jeg er ganske god og til en veldig akseptabel pris.
https://www.solera.no/produkter/span...ic-brut-nature

Denne drakk jeg i Barcelona og syntes den var knallgod - har ikke testet den hjemme:https://www.vinmonopolet.no/Nettbuti...ture/p/5378801 Hvis den ikke er god, så skyld på at jeg satt på en fatastisk fortausrestaurant i deilig junivær i El Poblenou og spiste helt fantastiske tapas da jeg drakk den.

Min erfaring er at hvis man er så konkret man kan med bestillingen sin, så får man god hjelp av polpersonalet.