Pimp my taco-fredag

Pøblis · 26-03-21, 12:20

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Tomatillos i salsaen!!! Det må du prøve hvis du får tak i det. Hakket fint, sammen med andre gode, finhakkede tomater (ca 50/50). Også har man i finhakket rød chili, rødløk, koriander, presset limesaft, salt og pepper. FANTASTISK mye bedre.

I tillegg er de små, autentiske lefsene fantastisk mye bedre enn sånne store, vanlige. Finnes i velassorterte dagligvarer. Varmes kjapt i stekepanne uten olje.

De som produseres i Rogaland og ligger i kjøledisk? Jeg ELSKER dem. De gjør jo texmex/mexican street food/taco friday til en helt ny opplevelse.

Nenne · 26-03-21, 14:05

Opprinnelig lagt inn av Pøblis, her.

De som produseres i Rogaland og ligger i kjøledisk? Jeg ELSKER dem. De gjør jo texmex/mexican street food/taco friday til en helt ny opplevelse.

Jeg har oppskrift på sånne. Jeg tok et kurs i såkalt street food.

Hyacinth · 26-03-21, 14:10

Hæ, hva slags lefser er det??

Nenne · 26-03-21, 14:18

Maistaco:

200 gram maismel (Maseca, fås kjøpt på colonial.no)
1 ts salt
2,2 dl vann.

Elt sammen ingrediensene, rull kuler på ca. 40 gram per taco. Bruk en tacopresse om du har eller rull ut mellom to bakepapir. Stekes på takke i ett minutt på hver side. Oppbevar i fuktig klede til de skal spises.

Hyacinth · 26-03-21, 14:25

Høres gode ut! Men selges de ferdiglagde i butikk, altså?

liefje · 26-03-21, 14:26

Jeg tenkte på sånne tortillas:

(også fikk jeg ikke til å laste opp bilder igjen - skal se om jeg finner noe å lenke til)

https://www.kaktus.no/products/komal...llas-12cm-500g

https://www.oluf.no/tortilla-guanaju...-10-cm-250-g-3

Jeg har kjøpt sånne enten på Jacobs eller på "innvandrerbutikker" (er det lov å kalle butikkene for det? )

Pøblis · 26-03-21, 14:28

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Hæ, hva slags lefser er det??

Disse:
https://meny.no/Kampanjer/Matskatter...d/como-mexico/

Hyacinth · 26-03-21, 14:31

Hm. Må testes!

Pøblis · 26-03-21, 14:44

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Hm. Må testes!

Ja! De er fantastisk gode.

Ruslebiffen · 26-03-21, 16:31

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Tomatillos i salsaen!!! Det må du prøve hvis du får tak i det. Hakket fint, sammen med andre gode, finhakkede tomater (ca 50/50). Også har man i finhakket rød chili, rødløk, koriander, presset limesaft, salt og pepper. FANTASTISK mye bedre.

Hvor finner du tomatillos?

Broren mnin erstattet tomatillos med stikkelsbær (mene rjeg det var), det funket faktisk bra.

Ruslebiffen · 26-03-21, 19:36

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Helt enig, hjemmelagde er i en egen klasse.
Jeg fikk tortillapresse til jul og har ennå ikke prøvd å lage hvetetortillas i, lurer på om det funker?
Jeg er ikke så glad i maislefser, nemlig.

Tortillapresse

Nextlife · 26-03-21, 19:47

Opprinnelig lagt inn av Ruslebiffen, her.

Tortillapresse

Jah!

Tjorven · 26-03-21, 19:48

Hjemme hos oss har taco vokst fra å være særdeles lettlaget og litt kjedelig til å bli full jobb for to voksne å få i stand. Men nå er det virkelig et snaddermåltid.

Vi lager en tomatsalsa med rødløk som blir utrolig smaksrik.

Jeg frykter vi gaper altfor høyt hvis vi også starter å lage våre egne lefser.

Eia · 26-03-21, 20:02

Opprinnelig lagt inn av Ruslebiffen, her.

Tortillapresse

Jeg har en som jeg har forsøkt noen få ganger, men har ikke helt blitt venn med den enda.

(Sikkert fordi ingen andre i familien vil ha hjemmelagde lefser, kom jeg på. Ikke akkurat inspirerende. )

liefje · 26-03-21, 22:46

Opprinnelig lagt inn av Ruslebiffen, her.

Hvor finner du tomatillos?

Broren mnin erstattet tomatillos med stikkelsbær (mene rjeg det var), det funket faktisk bra.

Jeg kjøper det stort sett på Juels 33 på Frogner. De har alltid. Andre steder har jrg funnet av og til. Men verdt å spørre etter så kan de kanskje ta det inn.

Fintdethei! · 27-03-21, 09:47

Opprinnelig lagt inn av Blå, her.

Jeg har blitt veldig glad i søtpotet i taco. Skjærer den i små biter og ovnsbaker med tacokrydder på.

Det gjør vi også, kjempegodt! Startet med det da eldste skulle teste ut vegetar. Hun sluttet med der, men til taco spiser hun fortsatt bare søtpoteter til. Jeg spiser begge deler.

Hyacinth · 27-03-21, 10:30

Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her.

Det gjør vi også, kjempegodt! Startet med det da eldste skulle teste ut vegetar. Hun sluttet med der, men til taco spiser hun fortsatt bare søtpoteter til. Jeg spiser begge deler.

Vi også. Søtpotet går veldig kjapt i ovnen når bitene er små. Og spisskummen passer godt sammen med søtpotet.

I det hele tatt har vi nok strukket definisjonen på «taco» mye her hos oss de siste årene. Vi kaller det aldri taco, egentlig, for vi har veldig ofte diverse varianter av «ulik mat i skåler som eventuelt puttes i en lefse». Det kan sjelden kalles taco, derfor kaller vi det heller aldri det. (Skjønt det finnes folk som insisterer på å kalle «mat i lefse» for taco uansett.)

Hos oss er det gjerne flere ganger i uka slik at vi putter noen gode lefser i pannen og fyller dem med det vi har av grønnsaker, sauser og kjøtt eller fisk.

Andre ganger er det krydret litt mer i retning taco.

26-03-21, 12:20	#41
Pøblis Panzerekstremfeminist Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 19.408 Blogginnlegg: 361	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av liefje, her. Tomatillos i salsaen!!! Det må du prøve hvis du får tak i det. Hakket fint, sammen med andre gode, finhakkede tomater (ca 50/50). Også har man i finhakket rød chili, rødløk, koriander, presset limesaft, salt og pepper. FANTASTISK mye bedre. I tillegg er de små, autentiske lefsene fantastisk mye bedre enn sånne store, vanlige. Finnes i velassorterte dagligvarer. Varmes kjapt i stekepanne uten olje. De som produseres i Rogaland og ligger i kjøledisk? Jeg ELSKER dem. De gjør jo texmex/mexican street food/taco friday til en helt ny opplevelse. __________________ I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West

26-03-21, 14:05	#42
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.531 Blogginnlegg: 202	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Pøblis, her. De som produseres i Rogaland og ligger i kjøledisk? Jeg ELSKER dem. De gjør jo texmex/mexican street food/taco friday til en helt ny opplevelse. Jeg har oppskrift på sånne. Jeg tok et kurs i såkalt street food. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

26-03-21, 14:10	#43
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Pimp my taco-fredag Hæ, hva slags lefser er det??

26-03-21, 14:18	#44
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.531 Blogginnlegg: 202	Sv: Pimp my taco-fredag Maistaco: 200 gram maismel (Maseca, fås kjøpt på colonial.no) 1 ts salt 2,2 dl vann. Elt sammen ingrediensene, rull kuler på ca. 40 gram per taco. Bruk en tacopresse om du har eller rull ut mellom to bakepapir. Stekes på takke i ett minutt på hver side. Oppbevar i fuktig klede til de skal spises. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

26-03-21, 14:25	#45
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Pimp my taco-fredag Høres gode ut! Men selges de ferdiglagde i butikk, altså?

26-03-21, 14:26	#46
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.197	Sv: Pimp my taco-fredag Jeg tenkte på sånne tortillas: (også fikk jeg ikke til å laste opp bilder igjen - skal se om jeg finner noe å lenke til) https://www.kaktus.no/products/komal...llas-12cm-500g https://www.oluf.no/tortilla-guanaju...-10-cm-250-g-3 Jeg har kjøpt sånne enten på Jacobs eller på "innvandrerbutikker" (er det lov å kalle butikkene for det? ) Sist redigert av liefje : 26-03-21 kl 14:33.

26-03-21, 14:28	#47
Pøblis Panzerekstremfeminist Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 19.408 Blogginnlegg: 361	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Hæ, hva slags lefser er det?? Disse: https://meny.no/Kampanjer/Matskatter...d/como-mexico/ __________________ I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West

26-03-21, 14:31	#48
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Pimp my taco-fredag Hm. Må testes!

26-03-21, 14:44	#49
Pøblis Panzerekstremfeminist Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 19.408 Blogginnlegg: 361	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Hm. Må testes! Ja! De er fantastisk gode. __________________ I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West

26-03-21, 16:31	#50
Ruslebiffen biffvase Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 2.862	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av liefje, her. Tomatillos i salsaen!!! Det må du prøve hvis du får tak i det. Hakket fint, sammen med andre gode, finhakkede tomater (ca 50/50). Også har man i finhakket rød chili, rødløk, koriander, presset limesaft, salt og pepper. FANTASTISK mye bedre. Hvor finner du tomatillos? Broren mnin erstattet tomatillos med stikkelsbær (mene rjeg det var), det funket faktisk bra. __________________ 2010 2012

26-03-21, 19:36	#51
Ruslebiffen biffvase Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 2.862	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. Helt enig, hjemmelagde er i en egen klasse. Jeg fikk tortillapresse til jul og har ennå ikke prøvd å lage hvetetortillas i, lurer på om det funker? Jeg er ikke så glad i maislefser, nemlig. Tortillapresse __________________ 2010 2012

26-03-21, 19:47	#52
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.590 Blogginnlegg: 1	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Ruslebiffen, her. Tortillapresse Jah! __________________ I'm happy, hope you're happy too

26-03-21, 19:48	#53
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.500 Blogginnlegg: 183	Sv: Pimp my taco-fredag Hjemme hos oss har taco vokst fra å være særdeles lettlaget og litt kjedelig til å bli full jobb for to voksne å få i stand. Men nå er det virkelig et snaddermåltid. Vi lager en tomatsalsa med rødløk som blir utrolig smaksrik. Jeg frykter vi gaper altfor høyt hvis vi også starter å lage våre egne lefser. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

26-03-21, 20:02	#54
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 6.127 Blogginnlegg: 125	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Ruslebiffen, her. Tortillapresse Jeg har en som jeg har forsøkt noen få ganger, men har ikke helt blitt venn med den enda. (Sikkert fordi ingen andre i familien vil ha hjemmelagde lefser, kom jeg på. Ikke akkurat inspirerende. ) __________________ "Dersom du sliter med egen julestemning, så prøv å nyte synet av andres. Hvem vet, kanskje det hjelper på din også?" Live Nelvik

26-03-21, 22:46	#55
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.197	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Ruslebiffen, her. Hvor finner du tomatillos? Broren mnin erstattet tomatillos med stikkelsbær (mene rjeg det var), det funket faktisk bra. Jeg kjøper det stort sett på Juels 33 på Frogner. De har alltid. Andre steder har jrg funnet av og til. Men verdt å spørre etter så kan de kanskje ta det inn.

27-03-21, 09:47	#56
Fintdethei! Javel? Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Opp en trapp og inn en dør Innlegg: 8.645	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Blå, her. Jeg har blitt veldig glad i søtpotet i taco. Skjærer den i små biter og ovnsbaker med tacokrydder på. Det gjør vi også, kjempegodt! Startet med det da eldste skulle teste ut vegetar. Hun sluttet med der, men til taco spiser hun fortsatt bare søtpoteter til. Jeg spiser begge deler.

27-03-21, 10:30	#57
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Pimp my taco-fredag Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her. Det gjør vi også, kjempegodt! Startet med det da eldste skulle teste ut vegetar. Hun sluttet med der, men til taco spiser hun fortsatt bare søtpoteter til. Jeg spiser begge deler. Vi også. Søtpotet går veldig kjapt i ovnen når bitene er små. Og spisskummen passer godt sammen med søtpotet. I det hele tatt har vi nok strukket definisjonen på «taco» mye her hos oss de siste årene. Vi kaller det aldri taco, egentlig, for vi har veldig ofte diverse varianter av «ulik mat i skåler som eventuelt puttes i en lefse». Det kan sjelden kalles taco, derfor kaller vi det heller aldri det. (Skjønt det finnes folk som insisterer på å kalle «mat i lefse» for taco uansett.) Hos oss er det gjerne flere ganger i uka slik at vi putter noen gode lefser i pannen og fyller dem med det vi har av grønnsaker, sauser og kjøtt eller fisk. Andre ganger er det krydret litt mer i retning taco.

Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag

Sv: Pimp my taco-fredag