Konfirmant 2020 #2

[My]

Joda. Her var det meste i orden. Vi hadde bestilt buffet på hotell, som var ønsket til konfirmanten, og nettopp menyen var noe av grunnen til at vi valgte akkurat det stedet. I dag, en måned før konfirmasjonen, fikk vi beskjed om at de kun kan tilby oss tre retters meny, på grunn av korona. Forståelig nok, men stor skuffelse for konfirmanten, som hadde sett fram til maten vi hadde blitt forespeilet. Hovedrettene vi har å velge mellom består av to ulike kjøttretter (svin med sjysaus eller ytrefilet av storfe med bernaise), og bakt kveite. Konfirmanten spiser praktisk talt ikke kjøtt, hun liker for så vidt fisk og sjømat, men ikke særlig glad i kveite, og synes ikke det er festmat. Det var ingen vegetaralternativ. Også, toppen av det hele, til barna i selskapet kan de tilby barnemeny, der der valget står mellom pølser og pommes frites, eller burger og pommes frites. That's it. Til 200 kr per barn, og alle barna må få det samme. Pølser og pommes frites til 200 kr? Seriøst? Det minner jo mer om Jafs-restauranten i svømmehallen enn om et festmåltid på et fint hotell.

Så nå ble jeg skikkelig lei meg. Ikke fordi vi absolutt må ha buffet, men fordi alternativet som kom opp ikke var noe særlig, og da tenker jeg på for konfirmanten (jeg ville jo blitt glad og lykkelig over bakt kveite, og maten har sikkert høy kvalitet, men det er ikke min fest).

Men mannen har en bekjent i forretningsnettverket han er med i, som driver et eventbyrå, så han satte vedkommende på saken om å tenke nytt, for å se hva slags alternativ han greier å komme opp med på en måneds varsel. Eventbyråpersonen er tydeligvis en effektiv sjel, og har i løpet av få timer gravd opp en ledig kokk til oss. En som til og med har vært på TV, og han jobber videre med å sette sammen et komplett opplegg, med både lokale (spekken er at det meste er greit, så lenge det er stort nok, og hakket hyggeligere enn en gymsal, lokalet er ikke så viktig), meny (helst buffet/kodtbord/tapas/eller en viss grad av valgmuligheter) og opplegg for smittevern. Denne personen har masse kontakter og forbindelser, og et helt annet innblikk i hva som finnes og er mulig, enn hva vi har, så vi får se hva som kommer. Hvis det er noe som frister mer, og ikke velter budsjettet fullstendig, så snur vi glatt på en femøring og kjører plan B. Hvis ikke må vi jobbe med opplegget der vi er, få et decent vegetaralternativ på bordet, og ikke minst, en barnemeny som vi ikke er flaue over å servere.

To be continued.