Vegetarretter for (skeptiske) nybegynnere?

[Jålebeinet]

Indisk gryte med søtpotet https://www.godt.no/oppskrift/8191/e...aa-30-minutter

[Syrinx]

Ikke så spektakulært, men jeg synes falafel er skikkelig godt. Om det serveres som burger blir det kanskje ikke så skummelt heller? (Det funka forsåvidt ikke med egne barn, men de er et kapittel for seg da. )

[liefje]

Opprinnelig lagt inn av Jålebeinet, her.

Indisk gryte med søtpotet https://www.godt.no/oppskrift/8191/e...aa-30-minutter

Skulle akkurat til å foreslå indisk. Det kjøkkenet har så mye godt uten kjøtt og det er aldri et problem å bli mett. Serveres med nan, såklart. Eller ris til. (Eller begge deler).

Også andre "eksotiske" kjøkken har mange gode retter som er vegetar, faktisk de fleste kjøkken i midt-Østen og Sørøst-Asia. Kanskje lettere å prøve vegetarmat derfra i stedet for å prøve å lage vanlige ting uten kjøtt.

[Blå]

Jeg er enig med Tjorven i at kjøtterstatninger sjelden er noe gode.

Det aller enkleste er å bytte ut kjøttdeig i pastasaus og lasagne med linser. Selv om jeg fremdeles spiser kjøtt så foretrekker jeg faktisk denne varianten.