Hva gjør jeg med mange liter mynte?

[Syrinx]

Men jeg er nå nysgjerrig på hvilken kjendiskokk du møtte på, jeg.

[Hyacinth]

Arve Serigstad. Hehe. Kun halvveis-kjendis, som jeg skrev. Han sa nemlig at jeg kunne kontakte ham på Facebook dersom jeg hadde spørsmål. Og etterpå googlet jeg. Han er sikkert bare lokal-halvkjendis, men det ringte noen bjeller da jeg så navnet.

[Syrinx]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Arve Serigstad. Hehe. Kun halvveis-kjendis, som jeg skrev. Han sa nemlig at jeg kunne kontakte ham på Facebook dersom jeg hadde spørsmål. Og etterpå googlet jeg. Han er sikkert bare lokal-halvkjendis, men det ringte noen bjeller da jeg så navnet.

Vet hvem han er, han er aktiv i noen matnerdegrupper jeg er med i på Facebook. Og Google forteller jo at han er en solid type. Og tydeligvis raus og snill, det er jo en framifrå egenskap.

(Grunnet denne tråden, kombinert med en runde rundt i mojitoplantebeddene mine, har fått meg til å skjønne at jeg må på polet etter rom. I helga må det bli Mojito.)

[Hyacinth]

Nextlife: Har laget et par dl myntesukker. Det var knallgodt. Jeg hadde ikke nok lime, så jeg klemte saften ut av den ene jeg hadde, i tillegg til skallet. Men det ble naturlig nok ganske fuktig. Jeg la det til tørk, men har lite benkeplass, så jeg kapitulerte og puttet det på glass etter kun en liten stund. Tenker at hvis det oppbevares i kjøleskap, så må vel det være greit?

Er det mulig å tørke i stekeovn? Eller er min løsning like grei?

Det var også vanskelig å finknuse alt i food processor. Sukkeret er like grovt som det var. Er dette normalt, eller skulle det blitt mye mer finmalt?

[Hyacinth]

Har også laget to ulike typer gelé.

[meisje]

Det går fint å fryse ned mynte. Jeg bruker det i mangosmooties feks.