Tradisjonell norsk mat

malena · 30-07-07, 15:11

Vi får besøk av mannens fetter fra Beograd i Serbia i slutten av august.
Jeg vil gjerne presentere god, gammeldags, norsk bondekost for ham.

Jeg klarer å komme på kjøttkaker og ertesuppe.

Noen som kan hjelpe meg litt på vei, gjerne med oppskrifter?

Sitron · 30-07-07, 15:12

Spekemat, selvsagt, med kalde poteter, rømme og flatbrød. Kanskje litt spekesild.

Avkokt ørret, kan det være noe?

Alfa · 30-07-07, 15:18

Ball/kumler med rabbe, pølser, saltkjøtt og rømme?
Oi, no vart eg svolta.

* Rømmegraut
* Klippfisk
* Trekt torsk
* Sveler
* Pinnekjøt

malena · 30-07-07, 15:22

Avkokt örret?
Vil gjerne ha oppskrift på römmegröt, klippfisk og sveler.

Flere?

Filifjonka · 30-07-07, 15:25

Fårikål, lammesteik ...

Alfa · 30-07-07, 15:26

Det fins om lag like mange sveleoppskrifter som hushaldningar på Sunnmøre , men her er vel ei standardoppskrift:

INGREDIENSER:
4 egg
200 g sukker
1 liter surmelk (eks. kefir)
600 g hvetemel
1 ts natron
1 ts hornsalt
2 ss vaniljesukker
175 g smør

Steik sveler på størelse med eit tefat på "takke" eller til nød i steikepanne. Fyll med smør og sukker, eller smør og brunost

Skremmern · 30-07-07, 15:28

Jeg vil ha takke, men steike det er dyrt.

Alfa · 30-07-07, 15:29

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Fårikål, lammesteik ...

Fruktflua · 30-07-07, 15:32

Lapskaus, fiskeboller i hvit saus, stekt makrell med agurksalat og rømmesaus, rømmegrøt med spekemat, fersk suppe, og fiskesuppe.

Sitron · 30-07-07, 15:36

Opprinnelig lagt inn av malena, her.

Avkokt örret?

Kald, da.

malena · 30-07-07, 15:47

Åh her var det mye godt!
Fårikål, ja. Selvsagt. Og det trenger ikke engang jeg oppskrift på.
Lammestek skal vi definitivt ha. Vi har grill med spyd, og lammelår blir usannsynlig godt på grillen.

malena · 30-07-07, 15:48

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

Kald, da.

Å, ok.

kisha · 30-07-07, 15:57

Retter av rein og hval.

Sitron · 30-07-07, 16:08

Ikke sikkert alle setter pris på hvalfangst.

malena · 30-07-07, 16:09

Tror ikke det er noe problem her i gården. Det er vel heller et problem at hvalbiffen kan bli vel seig.
Finnbiff kan jeg lage, da. :finnmarking:

Nelly Nickers · 30-07-07, 16:14

Hvalen har jo tross alt levd lykkelig i det fri hele livet (til det brutale drapet finner sted), så er man først kjøtteter er det vel så etisk å spise hvalkjøtt som en vanlig stakkars biff som har vært bundet på bås i åresvis.

Men; jeg spiser ikke hvalkjøtt selv, jeg altså.

Fiskeball er noe av det beste som finnes, med stekt flesk, potet, kokt kålrot og gulrot til. Nam!! Slå til neste gang fiskebilen kommer til deg.

malena · 30-07-07, 16:29

Vil gjerne vite litt mer om fiskeball. Har aldri hørt om det før…

Fruktflua · 30-07-07, 16:53

Opprinnelig lagt inn av malena, her.

Vil gjerne vite litt mer om fiskeball. Har aldri hørt om det før…

Fiskeboller mener du?

http://www.gladimat.no/FrontServlet?...recept&id=6324

malena · 30-07-07, 16:54

Ikke spør meg. Det var Nelly N som sa fiskeball.

Alfa · 30-07-07, 16:56

Fiskeball er fiskeball, også kalla blandaball :åpplyser:

30-07-07, 15:11	#1
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Tradisjonell norsk mat Vi får besøk av mannens fetter fra Beograd i Serbia i slutten av august. Jeg vil gjerne presentere god, gammeldags, norsk bondekost for ham. Jeg klarer å komme på kjøttkaker og ertesuppe. Noen som kan hjelpe meg litt på vei, gjerne med oppskrifter? __________________ Gutta 2003 og 2005

30-07-07, 15:12	#2
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Tradisjonell, norsk mat Spekemat, selvsagt, med kalde poteter, rømme og flatbrød. Kanskje litt spekesild. Avkokt ørret, kan det være noe? __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

30-07-07, 15:18	#3
Alfa Dukkar plutseleg opp ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.374	Sv: Tradisjonell, norsk mat Ball/kumler med rabbe, pølser, saltkjøtt og rømme? Oi, no vart eg svolta. * Rømmegraut * Klippfisk * Trekt torsk * Sveler * Pinnekjøt

30-07-07, 15:22	#4
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Tradisjonell, norsk mat Avkokt örret? Vil gjerne ha oppskrift på römmegröt, klippfisk og sveler. Flere? __________________ Gutta 2003 og 2005

30-07-07, 15:25	#5
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.336 Blogginnlegg: 297	Sv: Tradisjonell, norsk mat Fårikål, lammesteik ...

30-07-07, 15:26	#6
Alfa Dukkar plutseleg opp ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.374	Sv: Tradisjonell, norsk mat Det fins om lag like mange sveleoppskrifter som hushaldningar på Sunnmøre , men her er vel ei standardoppskrift: INGREDIENSER: 4 egg 200 g sukker 1 liter surmelk (eks. kefir) 600 g hvetemel 1 ts natron 1 ts hornsalt 2 ss vaniljesukker 175 g smør Steik sveler på størelse med eit tefat på "takke" eller til nød i steikepanne. Fyll med smør og sukker, eller smør og brunost

30-07-07, 15:28	#7
Skremmern Ringskrømt Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Øst Innlegg: 20.273 Blogginnlegg: 3	Sv: Tradisjonell, norsk mat Jeg vil ha takke, men steike det er dyrt.

30-07-07, 15:29	#8
Alfa Dukkar plutseleg opp ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.374	Sv: Tradisjonell, norsk mat Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her. Fårikål, lammesteik ...

30-07-07, 15:32	#9
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Tradisjonell, norsk mat Lapskaus, fiskeboller i hvit saus, stekt makrell med agurksalat og rømmesaus, rømmegrøt med spekemat, fersk suppe, og fiskesuppe.

30-07-07, 15:36	#10
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Tradisjonell, norsk mat Opprinnelig lagt inn av malena, her. Avkokt örret? Kald, da. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

30-07-07, 15:47	#11
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Tradisjonell, norsk mat Åh her var det mye godt! Fårikål, ja. Selvsagt. Og det trenger ikke engang jeg oppskrift på. Lammestek skal vi definitivt ha. Vi har grill med spyd, og lammelår blir usannsynlig godt på grillen. __________________ Gutta 2003 og 2005

30-07-07, 15:48	#12
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Tradisjonell, norsk mat Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. Kald, da. Å, ok. __________________ Gutta 2003 og 2005

30-07-07, 15:57	#13
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Tradisjonell, norsk mat Retter av rein og hval. __________________ Tenk positivt.

30-07-07, 16:08	#14
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Tradisjonell, norsk mat Ikke sikkert alle setter pris på hvalfangst. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

30-07-07, 16:09	#15
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Tradisjonell, norsk mat Tror ikke det er noe problem her i gården. Det er vel heller et problem at hvalbiffen kan bli vel seig. Finnbiff kan jeg lage, da. :finnmarking: __________________ Gutta 2003 og 2005

30-07-07, 16:14	#16
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.678	Sv: Tradisjonell, norsk mat Hvalen har jo tross alt levd lykkelig i det fri hele livet (til det brutale drapet finner sted), så er man først kjøtteter er det vel så etisk å spise hvalkjøtt som en vanlig stakkars biff som har vært bundet på bås i åresvis. Men; jeg spiser ikke hvalkjøtt selv, jeg altså. Fiskeball er noe av det beste som finnes, med stekt flesk, potet, kokt kålrot og gulrot til. Nam!! Slå til neste gang fiskebilen kommer til deg.

30-07-07, 16:29	#17
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Tradisjonell, norsk mat Vil gjerne vite litt mer om fiskeball. Har aldri hørt om det før… __________________ Gutta 2003 og 2005

30-07-07, 16:53	#18
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Tradisjonell, norsk mat Opprinnelig lagt inn av malena, her. Vil gjerne vite litt mer om fiskeball. Har aldri hørt om det før… Fiskeboller mener du? http://www.gladimat.no/FrontServlet?...recept&id=6324

30-07-07, 16:54	#19
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Tradisjonell, norsk mat Ikke spør meg. Det var Nelly N som sa fiskeball. __________________ Gutta 2003 og 2005

30-07-07, 16:56	#20
Alfa Dukkar plutseleg opp ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.374	Sv: Tradisjonell, norsk mat Fiskeball er fiskeball, også kalla blandaball :åpplyser:

Tradisjonell norsk mat

Tradisjonell norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat

Sv: Tradisjonell, norsk mat