Hva skal vi ha til middag i dag? Tråd #4

[Eia]

Opprinnelig lagt inn av Matilda, her.

Jeg skal kjøpe med meg et godt brød, og lage cayennekylling med tomat-/linse-/spinatrøre i dag. Ungene kan sulte. (Neida. De får vel pølser i dag og. )

Oppskrift?

Jeg aner ikke hva jeg får til middag i dag. Far steller hjemme.

[Matilda]

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Oppskrift?

Den er fra Jamie Olivers 15 minute meals (ja, jeg har et begrensa utvalg kokebøker). Finner den dessverre ikke på nett. Det er ganske enkelt, da. Bank kyllingfilet flat, krydre med salt, pepper og cayenne. Steik i panne med hvitløksfedd og rosmarin. En boks linser, noen oppdelte tomater og noen håndfuller spinat varmes i kasserolle. (Var det noe mer oppi der, tru? Skal sjekke.) Serveres med brød. Kjapt, masse smak.

Edit: Stekt asparges og pancetta/bacon ved siden av, steikes i kyllingpanna. Reven gulrot, løk, rosmarin og litt rødvinseddik i linserøra. Rør inn litt yoghurt også.

[Acino]

Kyllingsalat og nybakt focaccia med maldonsalt og rosmarin.
I morgen blir det rester fra i går; Fiskepudding i hvit saus med poteter. Blir nesten som gryte for har masse løk og amerikansk grønnsaksblanding oppi sausen.